夏店镇

煤碳资源丰富，煤炭储量，品质优，主要的工业重点项目：九庄煤矿、大平煤业、振峰煤业、石家煤业、赵岭煤矿、南邯洗煤厂、开源洗煤厂、范岭煤矿、鸿达煤化、夏店煤矿、范岭洗煤、以上企业的主要产品均为煤炭。金鑫焦化厂，主要产品的焦炭。襄垣福利煤化公司主要产品的碳黑。

一是经济实力明显增强。通过内引外联，新上和引进了一批工业调产项目，其中投资超千万、产值超亿元、利税超千万的重点项目有8个。夏店鑫达煤矿120万吨技改、鸿达洗煤焦化40万吨焦炉、开源60万吨洗煤、振峰60万吨洗煤等项目现已相继投产达效。大平、石泉两个180万吨矿井新建、付北50万吨洗煤、霍村40万吨洗煤等项目正在建设，预计2007年投产达效后，可新增年产值15亿元，新增税金2亿元。特别是襄垣县与潞矿合作的投资12.7亿元新上的2×13.5万千瓦煤矸石发电厂，与省和信电力有限公司合作筹建的投资58亿元的2×60万千瓦发电厂及投资2亿元的县金焦集团150万吨捣固焦、10万吨甲醇和2×5万千瓦煤气发电三大企业均于今年在夏店落户，全部建成后，夏店将成为全市经济强镇之一。2006年1—10月，全镇财政总收入达到5800万元，同比增长114.8%。

     二是农业产业化初具规模。先后建成了7万亩优质玉米、6000亩强筋类小麦、7000亩蔬菜、3500亩瓜果及牛、羊、鸡、兔等八大绿色种养基地，培育了范家岭特色种植、金三角万亩种植园区等农业科技示范园区和王维达6万只养兔场、尚炎奇万只鸡场、两个千头养猪场等200余个养殖专业户，发展了潞雪7万吨面粉加工厂等12个农业龙头企业和6万亩订单农业，农业产业化初具规模，发展前景看好。

     三是基础设施全面改善。近年来先后投资1000余万元，组织铺通了20个行政村100余公里水泥（油）路，新建人畜饮水工程15处 ，新建、改建、扩建农村中小学10所，发展户用沼气200余户，改造了夏店卫生院和南邯、九庄两个分院，新建了计生服务中心和便民服务中心，完成了农网改造，解决了人民群众行路难、吃水难、上学难、就医难等一系列困难，全镇有80%以上行政村实现了水泥（油）路、自来水、程控电话和有线电视“村村通”。

     四是社会各项事业协调发展。加强了镇农科站建设，培育了200个科技示范户，全镇科技推广率达到100%；狠抓义务教育，入学率、巩固率和毕业率均保持在100%；在各行政村建起了图书阅览室，组建了业余文艺组织，建起了篮球场等群众健身娱乐活动场所，精神文明创建活动和社会治安综合治理得到了全面加强，去年5月，我镇初中毕业返村未成年人后续教育工作迎接了全省未成年人思想道德建设现场参观，经验做法在人民日报上作了专题报道。此外，计生、“双拥”、民兵、妇幼等其它各项事业也得到了长足进步，全镇工作步入了协调发展，整体推进的快车道。

襄垣挂面

襄垣挂面始于元大德年间，清康熙年间驰名上党。60年代曾选入全国农业展览会展出，制作工艺为全手工，食用方便，其特点为条细、耐煮、柔软爽口。

襄垣县手工挂面选用当地优质小麦加盐、碱、水，经手工和面、揉面、醒面、盘条、上架、分绞、拉吊、干燥后精制而成。

襄垣手工挂面为地理标志证明商标。

黑圪条是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名“黑圪条”。黑圪条主要原料是高粱面，做时再掺些白面和豆面更好。

高粱，在我国栽培至少也有5000年的历史了。古籍载，高粱的别名叫"蜀秫"、"蜀黍" 、"芦禾祭"、"荻粱"、"乌禾"、"木稷"等。《广雅》里说："乌禾，塞北最多，农家 种之，以备他谷不熟为粮耳。"明代李时珍《本草纲目》中记载："蜀秫，北地种之……栽培历史已有四千九百年。"《农正全书》中说："北方不宜麦禾者，乃种此，尤宜下地立秋后五日，虽水潦一丈深，而不坏之。"《潞安府志》549页记载："粱，惟长子、屯留宜 "。由于地理条件的适宜，长治地区的高粱含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、 核黄素等营养成分较多。高粱脱皮去壳磨碾成粉俗称红面，再经过蒸、煮、烫可制作花样繁多的面食食品，如握溜溜、握片片、煮鱼鱼、蒸蝌蚪，剔拨股，包皮拨的及红面蒸饺等农家食品和风味小吃。"红面黑圪条"是长治的特色品种。这种面条，浇上腌制的芥叶或野菜酸菜、豆芽、豆腐、粉条制作的卤子，别有纯朴香味。"黑圪条"相传起源在清代光绪年间，那时泽州地区常闹灾荒，老百姓为了活命，只好将高粱米碾成面粉扌各捞成糊糊浇上浆水菜喝。泽州凤台一家姓赵的人家，娶了一房儿媳，五天后要到厨房做饭，婆婆让她做糊糊饭喝。她在扌各捞高粱面时，一不小心，把豆面打了进去，她只好将错就错地继续扌各捞，结果成了稠糊状。新媳妇怕受公婆的气，就偷偷抓了两把白面放进糊面里，揉搓成硬面团，用擀杖擀成大片，切成裙带宽的条下入开水锅里煮熟，连汤带水捞到碗里，浇上浆水菜端给公婆吃，公婆用筷子一搅见是黑面条，就问她是怎么回事 ?新媳妇只好如实说了。公婆吃着韧滑利口，酸香开胃的面条， 边吃边说："这黑圪条怪好吃哪"。从此，"黑圪条"的吃法在上党一带民间就传开了。而且小摊贩也把黑圪条搬到市场销售，受到食客的赞扬。