睢城镇

睢城镇

睢城镇位于江苏省徐州市睢宁县，位于

睢城镇区划

320324101001 122 东升社区 

320324101002 122 五里堂社区 

320324101003 122 仝场社区 

320324101004 122 天虹社区 

320324101005 121 元府社区 

320324101006 122 和平社区 

320324101007 121 中山社区 

320324101008 121 北陵社区 

320324101009 121 红叶社区 

320324101010 122 南关社区 

320324101011 121 花园社区 

320324101012 121 后园社区 

320324101013 122 东城社区 

320324101014 122 邱洼社区 

320324101015 122 胡园社区 

320324101016 122 王小楼社区 

320324101017 122 杨韩社区 

320324101018 122 常青社区 

320324101019 122 王楼社区 

320324101020 220 朱楼社区 

320324101204 220 葛圩村 

320324101205 220 马园村 

320324101206 220 青春村 

320324101207 122 七井村 

320324101210 122 骑路村 

320324101211 220 吊桥村 

睢城镇人口数据：

（第五次人口普查数据）        

总人口：175615 

男：89886 

女：85729 

家庭户户数：48265 

家庭户总人口(总)：172835 

家庭户男：88019 

家庭户女：84816 

0-14岁(总)：49841

0-14岁男：27941

0-14岁女：21900

15-64岁(总)：113192

15-64岁男：56285

15-64岁女：56907

65岁及以上(总)：12582

65岁及以上男：5660

65岁及以上女：6922

户口本地住在本地：162778

改革开放以来，特别是进入新世纪以来，

马陵山

江苏马陵山

睢宁香肠

睢宁香肠

睢宁香肠：是睢宁具有地域特色的传统食品，誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。产品用新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药，传统工艺，口味独特，鲜美异常，是纯正的绿色食品，享有“王集香肠，香肠之王”美誉，获“江苏地方名特优产品奖”、徐州市“最受消费者欢迎产品”殊荣。

睢宁粉皮

睢宁粉皮是江苏省徐州市睢宁县沙集镇的特产。睢宁沙集粉皮原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤。睢宁粉皮，又称“沙集粉皮”，传称“张家粉皮”，是一种地道的农家菜。相传，睢宁水粉皮起源于宋代政和年间。徽宗皇帝微服私访来到东路淮阳，那时还是一片沙滩叠积，十分冷清荒凉。徽宗走得又饥又渴，可此地既没有驿站餐馆，也没有酒肆茶间，于是就让随从到附近一百姓人家寻便饭充饥，正巧是从事加工水粉皮的张姓人家，男人已将做好的水粉皮担出门叫卖了，女主人只好将剩下零碎的水粉皮略作整理，辅上佐料招待客人。徽宗皇帝食后觉得酸辣绵软，咸淡适中，清凉可口，十分惬意，连称：“好菜，好菜！”问为何物？女主人答：“是水粉皮。”徽宗大喜，于是传旨将水粉皮列为御膳房常菜。那张姓人家一直居住在今日睢宁东部沙集镇，也一直保持张家粉皮工艺世代相传。睢宁粉皮的传统制作技艺古老，极具苏北地方特色。从原绿豆加工至成品粉皮，需要六道工序。即：选豆→浸泡→磨浆→沉淀→调糊→旋制等。这种传统水粉皮，具有玉洁冰清的体态，柔软滑润的质地，鲜嫩清凉的美味之特点，使人百吃不厌。睢宁水粉皮的食用方法多种，尤以凉拌居多。若调料以放辣椒为主，则称辣皮，若调料以放原醋为主，则称凉皮，冬令时节，水粉皮也可热炒或做成各种汤类，美味同样令人叫绝。睢宁沙集镇传统粉皮世家后代张海峰，在祖传制作技艺基础上，又经潜心研制，生产出粉皮系列产品：如粉皮糕、粉皮丸、干粉皮、鲜粉皮等，一律真空包装。2008年2月28日，经中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局批准注册“贸源”牌商标，产品不仅在国内市场供不应求，而且还走进新加坡、纽约等国际市场。