象山街道

象山街道位于镇江市东郊，行政区划面积22平方公里。北依长江，南接沪宁铁路及沪宁高速公路，天然良港-大港举目相望，京杭大运河穿境而过，闻名于世的

象山街道

一、加强队伍自身建设，开展创建学习型、服务型、廉洁型机关建设活动。

二、深化政务公开，简化手续，实现办事程序更便捷；缩短时限，实现办事效率再提速；创新方式，实现服务质量再提升。

三、执行首问责任制、服务承诺制、限时办结制、岗位目标责任制、政务公开制、效能考评制、责任追究制七项制度；实行“两卡三牌”，即胸卡、桌卡、机构示意牌、岗位职责牌、人员去向牌。

四、树立良好办公形象。做到服务周到，态度诚恳，文明礼貌。对前来办事人员实行“五个一”服务，即：一张笑脸、一声问候、一个座位、一杯热茶、一个满意答复。

五、实行特事特办制。凡上级主管部门交办的重要事项、以及涉及人民群众切身利益的急难事项实行特事特办，进一步简化手续，缩短办事时间，真正体现“急民所急、办民所需”的服务宗旨。

六、对群众来信、来访、来电投诉一般在7个工作日进行答复，涉及范围广、办理难度大、比较特殊的在延长时间不得超过15个工作日，每月15日和30日为主要领导信访接待日。

七、认真做好党员管理服务工作，及时办理党员调出、调入组织关系。

八、切实为投资商作好各项服务工作，努力营造亲商、尊商、重商的氛围，推动地区经济的不断发展。

九、严格综合治理措施，帮教调解工作耐心细致，坚持普法教育，做好社区纠纷的调解工作；每年秋季依照《

象山街道区划

321102005001 111 东城社区 

321102005002 111 丹徒社区 

321102005003 111 长岗社区 

321102005004 111 东风社区 

321102005005 111 汝山社区 

321102005006 111 焦山社区 

321102005007 111 红旗社区 

321102005008 111 陈家门社区 

321102005009 111 景阳山社区 

321102005010 111 宗泽路社区 

321102005011 111 孟诚社区 

321102005012 111 学府路社区 

321102005013 111 颐和家园社区 

321102005014 111 恒顺翠谷社区 

321102005015 111 江大社区 

321102005016 111 林机社区 

321102005017 111 九里街社区 

321102005200 220

（第五次人口普查数据）

总人口32177 

男17102 

女15075 

家庭户户数9424 

家庭户总人口(总)25643 

家庭户男13214 

家庭户女12429 

0-14岁(总)4312

0-14岁男2238

0-14岁女2074

15-64岁(总)26559

15-64岁男14240

15-64岁女12319

65岁及以上(总)1306

65岁及以上男624

65岁及以上女682

户口本地住在本地15508

镇江象山街道谱写双拥协奏曲

日前，

百花酒

镇江肴肉

“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜。

相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制。但他万万没有想到，妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉，连忙揭开腌缸一看，只见蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润，蹄皮呈白色。为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水，用清水漂洗。接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。店主夫妇本想用高温煮熟解其毒味，没想到一个多钟头后锅中却散发出一股极为诱人的香味。“八仙”之一的张果老恰巧路过此地，也被香味吸引止步。于是他变成一个白发老人来到小酒店门口敲门。店门一开，香味立刻飘到街上。众人前来询问，店主妻子一边捞出猪蹄，一边实话对大家说：“这蹄膀错放了硝，不能吃。”但那位白发老人把四只猪蹄全部买下，并当即在店里吃了起来。由于滋味极佳，越吃越香，结果一连吃了三只半才罢休。等这老头一走，人们才知道他是张果老。店主和在场的人把剩下的半只蹄膀一尝，都觉得滋味异常鲜美。此后，该店就用此法制做“硝肉”，不久就远近闻名。后来店主考虑到“硝肉”二字不雅，方才改为“肴肉”。从此，“肴肉”一直名扬中外。

产地：中国江苏镇江。 工艺：把薄皮细嫩白萝卜洗干净，晾干，纵切两瓣。逐层装入缸内，均匀地撒上盐，底层少撒，上层多撒，满缸后，盖上竹篾盖与竹木棍，上压石块。2－3天后，每天翻缸两次。每20斤鲜萝卜出咸萝卜。将腌好的萝卜切成0．5－0．7厘米厚的薄片，浸泡4－5小时，中间换水两次。然后装包压榨，榨出相当于浸泡后萝卜片重量40％的水分，置阳光下曝晒3天，每天翻动2－3次。每20斤压榨后的萝卜片可晒成2斤萝卜干。然后将晒好的萝卜干装入坛中（不要装得过满，以便浇灌糖醋液）。然后按每20斤萝卜干，用盐300克、白糖600克、糖精6克配料。先将醋煮沸，放入白糖和糖精，搅拌均匀，晾至400C时，慢慢灌入坛中。用油纸扎封坛口，再涂上猪血与石灰调和的血料。1周后即成。 特点：它看起来色泽鲜艳，吃起来甜脆可口。( 镇江)

百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。

其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。

１９０９年参加国际性南洋劝业会和巴拿马赛会时，曾获优良产品奖状和金牌奖。清末列为皇帝“贡品”。