和平街道

和平街道区划

130684001200 111 高二村 

130684001201 112

和平街道

和平街道人口数据：

（第五次人口普查数据）      

总人口72687 

男36306 

女36381 

家庭户户数20301 

家庭户总人口(总)68928 

家庭户男33696 

家庭户女35232 

0-14岁(总)15224

0-14岁男7914

0-14岁女7310

15-64岁(总)54028

15-64岁男26757

15-64岁女27271

65岁及以上(总)3435

65岁及以上男1635

65岁及以上女1800

户口本地住在本地63555

1958年建高碑店公社，1982年建镇，1996年改为和平街道。

1997年，面积36.9平方千米，人口9.3万人，辖高一、高二、高三、东马村河、西马村河、阎家务、顺河庄、曹庄、黄辛庄、栗各庄、北方中、南方中、北虎贲驿、三丈、三丈辛庄、南虎贲驿、三丈铺17个行政村和

邯郸丛台区城管局开展环境卫生集中整治活动

先用

又名豆腐筋。产于河北高碑店。采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香，丝条整齐。色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。　　

高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰富，走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国家农产品地理标志保护产品。

黄桃属于桃类的一种，因肉为黄色而得名，营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。

2014年，高碑店市黄桃协会申报的“高碑店黄桃”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

高碑店黄桃

产地：中国河北。成因：用鸡肉经油锅滑炒而成。历史：白玉鸡脯，始于清末，由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆，并增加了配料，制作更加精细。1983年，62个国家的外交使节前往唐山访问时，曾在鸿宾饭庄品尝了“白玉鸡脯”等菜，人们称赞说：白玉脯鲜嫩清淡，像豆腐一样柔软，鲜美。特点：成菜色泽洁白，肉质细嫩，清香爽口。工艺：将仔鸡肉去皮、去骨、剁成鸡茸，加葱、姜、水向一个方向搅上劲后，加鸡蛋清、精盐少许，再搅上劲。另用两个鸡蛋清打成蛋泡状也放入鸡茸内。炒锅烧热，下猪油，烧至四成熟时，下鸡茸糊，用温油慢慢滑熟一面，再将其翻身，至两面涨发成形，色白光亮时，捞出沥油。锅内留油少许，下花椒，炸出香味后捞出，下玉兰片，油菜心煸炒，随后放嫩鸡脯，下酒、盐、味精、胡椒粉少许、鲜汤适量，烧沸，下湿淀粉勾芡即成。