张村街道

侯马黄姜

侯马黄姜

侯马中药材。其中“甘草”、“地黄”、“黄姜”有名，“茵陈”曾载入李时珍《本草纲目》。

侯马黄姜，根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.5-3cm。表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬，粉质，断面桔黄色。味苦。

烤面筋

烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声，其香味远飘几十米，勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香、即辣又香。吃后口齿留香，回味悠长。

侯马隘口战略防空洞

侯马隘口战略防空洞

隘口战略防空洞位于侯马市上马办事处隘口村西南2公里，南同蒲铁路从其西侧经过，防空洞紧依铁路线东侧的一个山凹内，南北两侧的断崖上共开凿7孔窑洞，总占地面积18000平方米。防空洞砖券而成，宽4米、高约5米，深50米，砖券体约1米厚。建造方式当为选址后，依地形在南北断崖上修整断面后，开凿土洞，再用砖券。因远离村庄，长年处于无人管护的状态下，造成坍塌现象。自然风雨也对其造成不同程度的侵蚀，早年的人为拆除砖体，也是其造成损毁的原因之一。

据村内老者介绍，此处遗址是阎锡山部队为防备侵华日军飞机轰炸运输战略物资的火车而建。因在实地未见其它遗迹，其实际作用还需进一步考证。它的发现为研究我国抗日战争、解放战争时期的战略防备设施提供了实物证据。