小市街道
小市街道位于下关区东部，与南京火车站，南京长途汽车总站相邻，与正在蓬勃兴起的南京第三商圈相伴。地域面积4.9平方公里，下辖12个社区居委会，企（事业）单位400余家，大中小学及职技校14所，驻区部队8家。近年来，在区委、区0的领导下，小市街道工委、办事处坚持以-理论和“-”重要思想为指导，以加快发展、争先进位为工作目标，在驻地单位的大力支持下，有力地推进了地区三个文明建设整水平的提升。
- 中文名
- 小市街道
- 行政代码
- 320107006
- 行政级别
- 街道
- 长途区号
- 025
- 辖区面积
- 4.9km2
- 人口
- 约6万人
- 人口密度
- 12245人/km2
- 邮政编码
- 210000
- 车牌号码
- 苏A
- 隶属政区
- 鼓楼区
目录
近年来，在区委、区0的领导下，
小市街道
1999年至2005年
渡江胜利纪念碑
如意回卤干
如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后， 吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一 时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
南京干丝
煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
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