南村镇
- 中文名
- 南村镇
- 行政代码
- 140525100
- 行政级别
- 镇
- 长途区号
- 0356
- 辖区面积
- 88.6km2
- 人口
- 约3.1万人
- 人口密度
- 350人/km2
- 邮政编码
- 048000
- 车牌号码
- 晋E
- 隶属政区
- 泽州县
目录
140525100001 123 晋普山社区
140525100200 121 南村
140525100201 122 原家村
140525100202 122 北社村
140525100203 122 孔匠村
140525100204 122 马匠村
140525100205 122 西峪村
140525100206 122 段匠村
140525100207 122 浪井村
140525100208 220 司匠村
140525100209 220 窑河村
140525100210 220 下庄村
140525100211 220 青杨掌村
140525100212 220 东阳村
140525100213 112 牛匠村
140525100214 112 杨洼村
140525100215 112 裴圪塔村
140525100216 220 翟河底村
140525100217 220 郎庄村
140525100218 220 陈庄村
140525100219 220 北西村
140525100220 220 北东村
140525100221 220 张庄村
140525100222 220 窑南村
140525100223 220 六六井村
140525100224 220 峪口村
140525100225 220 尚峪村
140525100226 220 河门口村
140525100227 220 余口村
140525100228 220 环秀村
140525100229 220 东常村
140525100230 220 西常村
140525100231 220 张村
140525100232 220 苏庄村
140525100233 122 放马坪村
140525100234 220 冶底村
140525100235 220 冯沟村
140525100236 220 闫庄村
140525100237 220 伏头村
140525100400 112 驻城特别社区
南村镇人口数据：
（第五次人口普查数据）
总人口：43813
男：24248
女：19565
家庭户户数：10970
家庭户总人口(总)：39165
家庭户男：19670
家庭户女：19495
0-14岁(总)：10190
0-14岁男：5103
0-14岁女：5087
15-64岁(总)：31284
15-64岁男：18029
15-64岁女：13255
65岁及以上(总)：2339
65岁及以上男：1116
65岁及以上女：1223
户口本地住在本地：38529
泽州县南村镇位于
经过多方调研,市商业银行与
庙创建年代不详，据庙内现存明代碑刻记载：“隋时居民聚之北阜，建庙宇三楹，内绘三清神像”。
“巴公大葱”是山西省早期四大名优土特产之一，因其具有独特的品质，与山西汾洒、清徐陈醋齐名。其特点是葱白肥大，单株独茎，葱白肉厚心实，结构细密，味浓辣烈，其营养成分和杀菌素比一般大葱高，抗癌指数能达到26%，具有很高的食用价值和药用功能。泽州县巴公镇地处岭岗，属红粘土壤，空气干燥，适应大葱喜凉爽的生长习性，极宜种植。从2000年开始，泽州县巴公双丰园大葱专业合作社为了保护这一传统品种，重新开发巴公大葱，通过选育传统的优良品种、合理的种植方式，严格按照无公害食品生产的规程进行种植，使巴公大葱的种植面积扩大到5000多亩，并建立了相应的营销网络，加速了巴公大葱种植业的发展。
在泽州县有一种流传很久的上品面食——“馔面”，深受大家的喜爱，相传“馔面”源于周朝，原本是宫廷美食，后流传到民间，成为百姓人家办喜事，用来招待客人必不可少的一种主食。
“馔面”的制作工艺比较复杂，配料讲究；制作好的“馔面”色泽光亮透明，风味独特，口感光滑如玉，吃一口回味无穷。
制作“馔面”最重要的一步是和面，面粉选高筋粉最好。先将碱面、食盐和水按一定的比例勾兑，把面粉倒入水中，加入适量的豆面，用手将面打均匀。
制作“馔面”第二步是压面。将打好的面放在案板上，用一根长2.5米的钢管，有节奏的弹压，这样弹压出来的面更劲道。
面团在木棍下，被压成平整的一层，但这时候的平整显然是相对的，上面明显有不均匀的面粉颗粒和气泡，好像一层棉被，把面叠起来，再压平，直到面团被压到光滑如丝绸般程度，才能算压好了。压好的面切成大小均匀的面块，再揉成面饼，上油，上好油的面饼在阳光的照射下成金黄色，把上好油的面饼放在面盆里，一个挨一个贴着边，放好一层再放一层，最后黄灿灿的面饼在面盆里摆出了花瓣一样的形状，密封好放着发酵。
制作“馔面”第三步是擀面。擀面的时候手法要到位，面要多换位置，这样擀出的面饼才薄厚均匀，擀好的面对着阳光看是透明的，且没有破损，这才称为上品。
制作“馔面”第四步是切面。切面靠的是功夫，将擀好的面皮，叠成长条，就开始切了，这样的面需要切280刀，切出面条如韭菜叶宽，每根长度都在80厘米以上。切好的面条放在专用的食盒内捂严实，不能透风。
浇馔面的菜是花菜，花菜是用豆角、蒜苔、海带、油豆腐、胡萝卜等材料切丝过水后，调制而成，鸡蛋饼是用来招待素食的客人。
把准备好的面条下到沸腾的水里，煮熟的面条在凉水中过两遍，捞出来放在碗里，面在碗里要搁浅一点，浇上用鸡肉、胡椒等调料熬制的高汤，再浇上花菜，一碗地道的“馔面”就可以享用了。
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