徘徊镇

徘徊镇

徘徊镇区划

130481111201 121 徘徊村委会 

130481111202 220 张家庄村村委会 

130481111203 220 茶口村村委会 

130481111204 220 新安村村委会 

130481111205 220 河峪村村委会 

130481111206 220 上河村村委会 

130481111207 220 东山村村委会 

130481111208 220 泽布?村委会 

130481111209 220 西河下村委会 

130481111210 220 苑水村委会 

130481111211 220 花园村村委会 

130481111212 220 顺义庄村委会 

130481111213 220 夏庄村委会 

130481111214 220 铺上村委会 

130481111215 220 上庄村村委会 

130481111216 220 前李甲村委会 

130481111217 220 后李甲村委会 

130481111218 220 天桥村村委会 

130481111219 220 前硷岭村委会 

130481111220 220 后硷岭村委会 

130481111221 220 前水峪村委会 

130481111222 220 后水峪村委会 

130481111223 220 庙庄村委会 

130481111224 220 -庄村委会 

130481111225 220 姚家?村委会 

130481111226 220 桃花村村委会 

130481111227 220 蟒当村村委会 

130481111228 220 南坡村村委会 

130481111229 220 西?村村委会 

130481111400 220 五三七处仓库社区 

徘徊镇

徘徊镇人口数据：

（第五次人口普查数据） 

总人口 29534  

男 15599  

女 13935  

家庭户户数 7894  

家庭户总人口(总) 28523  

家庭户男 14703  

家庭户女 13820  

0-14岁(总) 7757 

0-14岁男 4304 

0-14岁女 3453 

15-64岁(总) 19952 

15-64岁男 10413 

15-64岁女 9539 

65岁及以上(总) 1825 

65岁及以上男 882 

65岁及以上女 943 

户口本地住在本地 27704 

1953年建徘徊乡，1958年改公社，1984年改镇,1996年西峧乡并入。1997年，面积104平方千米，人口2.4万。辖徘徊、上河、东山岭、上庄、夏庄、

武安徘徊镇环境综治提升见成效

今年以来，武安

武安拉面

武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。武安拽面的每一道工序都非常的讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些，吃起来非常的筋道。 

拽面，是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味，还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。俗语外地人到了武安都说多来点卤啊！拽面的卤跟面都是有比例的，不像刀削面，兰州拉面几乎全是面！拽面不同各种菜都有，有肉卤和菜卤！香还营养！面跟和菜卤搭配比例适中，让顾客吃了留恋往返.

武安拉面的制作技艺，据传起始于清末民初。当时由兄弟二人创制，之后，一人留在本地经营，一人到山西开店。武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空。 

武安拉面的制作工艺是：和面时，先加入适量食盐，面和好后，少停片刻，然后将面攥成细条状，抓住两头上下抖动，到一定长度后，两手靠拢拧转一起，反复抻拽，直到均匀光滑方成。在此基础上，再分别制作勾面、拽面、空心面。武安拉面若配以好的卤汤，好吃而又不腻，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。2003年，武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。 

调面不常吃，做调面的面条一般是从市场买的机器面，或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的，所以叫调面，把绿豆芽和菠菜洗净，切碎，开水过一遍，捞出晾在一边，再切些黄瓜丝待用。拿一个碗，放入腐卤汤儿、香油和醋，放些水调开。往锅里倒入油，油热后放入花椒，待花椒炸黑时，捞出花椒扔掉，然后把花椒油倒入碗里，放些盐，再放些水调和调和。吃的时候先把煮熟的面条挑到碗里（夏季可以把面条过凉水），然后放点豆芽、菠菜和黄瓜丝，再舀几小勺花椒油和调好的腐卤汤儿，最后千万别忘了放点芝麻酱，否则就不香了。调面又香又酸，十分爽口。