伯延镇

伯延镇区划

130481104201 121 先进街村委会 

130481104202 122 胜利街村委会 

130481104203 122 和平街村委会 

130481104204 122 先锋街村委会 

130481104205 122 建设街村委会 

130481104206 220 仁义村委会 

130481104207 220 南文章村委会 

130481104208 220 北文章村委会 

130481104209 220 龙泉村委会 

130481104210 220 庄晏村委会 

130481104211 220 仙庄村委会 

130481104212 220 杨二庄村委会 

130481104213 220 双玉泉村委会 

130481104214 220 东万年村委会 

130481104215 220 罗峪村委会 

130481104400 220 七七三处仓库社区 

伯延镇

伯延镇人口数据：

（第五次人口普查数据） 

总人口 21371  

男 11154  

女 10217  

家庭户户数 5677  

家庭户总人口(总) 20690  

家庭户男 10539  

家庭户女 10151  

0-14岁(总) 5565 

0-14岁男 3020 

0-14岁女 2545 

15-64岁(总) 14453 

15-64岁男 7547 

15-64岁女 6906 

65岁及以上(总) 1353 

65岁及以上男 587 

65岁及以上女 766 

户口本地住在本地 20020 

1953年建伯延乡，1958年属曙光公社，1961年分建伯延公社，1984年改镇。1996年庄晏乡并入。1997年，面积43平方千米，人口2.1万。辖伯

伯延历史上曾出现诸多名人，发生过许多重大事件，至今仍具相当影响。

武安市副市长韩保魁逐乡镇踏勘农村道路建设

驴肉卷饼

荞麦灌肠武安自古有之，河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面，和成稀糊涂状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎（煲），锅底先放些油，以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，现在主要是用花生油，棉籽油，煎锅周围放一铁圈，煎好的就夹到铁圈上。吃灌肠时必须沾蒜沫儿，没有蒜沫儿不出味儿。煎灌肠街头小摊随处可见。其口味香软，口感极佳，是武安地道小吃。 

武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼，做好后就放在平底锅上烙，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉，再放点葱，春天夏天放绿油油的小葱，秋天冬天放大葱。然后就开始卷，卷好后拿一张纸一包就可以吃了。饼香加肉香，绵软上口，香而不腻，回味无穷，解谗解饿。还有一种驴肉馅饼，是把驴肉剁成馅，放葱，做成肉饼在平底锅上烙，比卷饼要香，也称脂油饼。

武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2——14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐 全，特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192 毫克，蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿，当地妇女生小孩后全*小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子。小米是新中国解放的功臣，八路军*小米加步枪，取得抗日战争 和解放战争的伟大胜利，毛泽东同志在谷田视察的珍贵照片，我们记忆犹新。中国北方许多地方种谷子，唯有“武安谷”与众不同，用其加工的小米色泽金黄，入口绵甜糯香，极富营养。武安小米地理标志产品保护范围为河北省武安市现辖行政区域。