北街街道
- 中文名
- 北街街道
- 行政代码
- 140502004
- 行政级别
- 街道
- 长途区号
- 0356
- 邮政编码
- 048000
- 车牌号码
- 晋E
- 隶属政区
- 城区
目录
140502004001 111 东大街社区居委会
140502004002 111 下东关社区居委会
140502004003 111 东后河社区居委会
140502004004 111 古书院矿社区居委会
140502004005 111 中后河社区居委会
140502004006 111 西后河社区居委会
140502004007 112 古书院社区居委会
140502004008 111 太平仙社区居委会
北街街道人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口:31302
男:16393
女:14909
家庭户户数:9355
家庭户总人口(总):29968
家庭户男:15302
家庭户女:14666
0-14岁(总):7195
0-14岁男:3781
0-14岁女:3414
15-64岁(总):23090
15-64岁男:12078
15-64岁女:11012
65岁及以上(总):1017
65岁及以上男:534
65岁及以上女:483
户口本地住在本地:19835
泽州鼓书
是由晋城沙石堡马振盛(1925—1971)、苇匠徐廷荣(1907—1990)在外学习的铁板鼓书、钢板鼓书和晋城四弦书结合形成的。它与《四弦书》的坐唱形成鲜明对比的是在表演形式上更加多样活泼。如走唱、伴舞等。泽州鼓书流传于晋城市所辖周边县(区),经过了上百年的传承发展,形成了各自独特的演唱风格,深受晋城市人民群众的喜爱。2009年,泽州鼓书被第二批非物质文化遗产保护项目。
晋城打铁花
打铁花,是晋城泽州县巴公镇一项传统的民间表演艺术,打铁花需要架起化铁水的熔炉,倒进煤炭,用鼓风机吹,待通红的炉火烧起来。2011年4月18日,晋城打铁花习俗入选山西省“第三批省级非物质文化遗产名录推荐项目名单”。
晋城红果
晋城红果为山西传统名果,为全国八大产区之一,主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡,这里的山楂,主要有2个品种,一种味道酸中有甜,另一种则甜而不酸。粉口山楂:果实呈圆形,阳面朱红色,阴面红色,果实表面有光泽,果点大而稀疏,果肉紫色或粉色,组织细密;果实风味突出。平均果重8~9克,最大个重10克左右。10月中旬成熟,耐藏,是山楂加工的优良品种。红肉山楂:果实圆形,色泽鲜红,果面带有果锈,果皮略粗;果点小,灰褐色,平均果重5克左右,果肉血红或粉红色,质地松软,风味又异,是加工果汁和果酱的优良品种。
晋城过油肉
过油肉是山西传统名菜之一,至今在全国享有盛誉,被人们称之为“三晋第一味。”但是,在山西过油肉中,晋城过油肉却独树一帜,其制法、风味另有特色。晋城过油肉的主料为瘦猪肉,最好是里脊肉或元宝肉。将猪肉顶纹切成柳叶片,用蛋液、湿淀粉拌匀。炒瓢上火放入食油,待油八成热时将挂糊均匀的肉片下入油锅,边炸边用肉叉把肉搅开,要注意掌握火候,油热肉片则会结疙瘩,油凉又会脱芡。炸熟后用手勺滗住瓢沿,倾瓢滗尽油,然后投入葱花、蒜片、姜末、木耳、黄花菜、蒜苔段、烹入少许酸醋,翻瓢后再加入酱油、盐、味精及绍酒,加水勾芡,装入汤盘即成。
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