京当镇

京当镇

京当镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 10193 

男 5238 

女 4955 

家庭户户数 2671 

家庭户总人口(总) 10178 

家庭户男 5224 

家庭户女 4954 

0-14岁(总) 2885

0-14岁男 1632

0-14岁女 1253

15-64岁(总) 6701

15-64岁男 3317

15-64岁女 3384

65岁及以上(总) 607

65岁及以上男 289

65岁及以上女 318

户口本地住在本地 10073

在优化粮食品质、保证粮食安全的同时，积极实施“五个一”(户均1亩果、1头牛、1亩药草、1人搞劳务输出、掌握1门以上致富新技术)富民工程，对农业、种植业实行了战略性调整。2003年，全镇退耕还林1069亩，总面积达到3100亩，推广新品系辣椒850亩，日光温室无公害西红柿30亩，双低油莱900亩，黄姜、

京当镇发起环境整治“春季攻势”

随着气温的上升，病菌也进入繁殖活跃期，为了给群众营造出干净整洁、居住舒适的环境，

地方特产

属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。

西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。

凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。《史记.秦本纪》上记述的秦穆公，赐酒为盗马“野人”解毒；《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后投酒於河以劳师的典故发生在这里。可见，当时的雍地不但有酿酒业，而且出现了古老的佳酿。这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。

扶风位于关中腹地，地处“八百里秦川”核心区，日照时间较长，很适宜小麦生长。成熟后的小麦，拿上几粒用牙“咔嚓”一下咬开，满嘴麦香，可以看到呈半透明玻璃状的角质胚乳，细腻紧密，光洁如玉。