钓渭镇

钓渭镇

钓渭镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口 21231 

男 11079 

女 10152 

家庭户户数 5141 

家庭户总人口(总) 20784 

家庭户男 10698 

家庭户女 10086 

0-14岁(总) 5434

0-14岁男 2982

0-14岁女 2452

15-64岁(总) 14972

15-64岁男 7673

15-64岁女 7299

65岁及以上(总) 825

65岁及以上男 424

65岁及以上女 401

户口本地住在本地 20767

我区全面深化改革工作受到市上好评

7月23日上午，市委统筹办副主任葛利怀一行3人在区委副书记王万庆的陪同下，对我区上半年全面深化改革工作进行了全面督查检查。

督查组一行先后深入虢镇街道办高家塄村、绿丰源果疏专业合作社，采取听取汇报、实地察看、查阅资料等方式，对我区创新农村土地流转方式，金融机构服务国家级现代农业示范区建设工作进行了全面督导检查。

在随后召开的座谈会上，区委改革办负责人汇报了今年上半年我区全面深化改革工作开展情况，各专项小组联络员围绕推进改革中遇到的困难和问题、意见和建议向检查组进行了反馈。

葛利怀对我区今年以来所做的工作给予高度评价。他认为我区在全面深化改革工作中，领导重视、特色明显、措施到位、成效显著。希望我区在今后工作中要进一步抓好重点改革任务的推进工作，不断总结经验，认真开展调查研究，让更多的改革成果惠及广大人民群众。

区委副书记王万庆主持会议并就全区今后全面深化改革工作提出要求。

地方特产

属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。

西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史。

凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。《史记.秦本纪》上记述的秦穆公，赐酒为盗马“野人”解毒；《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后投酒於河以劳师的典故发生在这里。可见，当时的雍地不但有酿酒业，而且出现了古老的佳酿。这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

扶风面皮是陕西省宝鸡市扶风县的特色小吃。面皮又叫凉皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，制作方法上基本为蒸面皮、擀面皮和烙面皮。

扶风位于关中腹地，地处“八百里秦川”核心区，日照时间较长，很适宜小麦生长。成熟后的小麦，拿上几粒用牙“咔嚓”一下咬开，满嘴麦香，可以看到呈半透明玻璃状的角质胚乳，细腻紧密，光洁如玉。