王莽街道
- 中文名
- 王莽街道
- 行政代码
- 610116018
- 身份证前6位
- 610116
- 长途区号
- 029
- 政编码
- 710000
- 隶属政区
- 长安区
- 行政级别
- 街道
- 车牌号码
- 陕A
- 辖区面积
- 83km2
- 人口数量
- 约2.1万人
- 人口密度
- 253人/km2
目录
王莽街道位于长安区东部,秦岭北麓,距城区20千米。辖34个行政村。环山公路、西(安)汤(峪)公路过境。
2002年区划调整后,
1956年设王莽乡,1961年建公社,1979年更名西安京 都友好公社,1984年改王莽乡。1996年,面积83平方千米,人口2.1万人,辖职业二中家委会和下红庙、东王莽、西王莽、刘秀、清禅寺、二里、郑家坡、水寨 、竹沟口、羊峪口东、
王莽街道区划
610116018200 111
(第五次人口普查数据)
总人口19808
男10264
女9544
家庭户户数4937
家庭户总人口(总)19548
家庭户男10096
家庭户女9452
0-14岁(总)5118
0-14岁男2704
0-14岁女2414
15-64岁(总)13475
15-64岁男7005
15-64岁女6470
65岁及以上(总)1215
65岁及以上男555
65岁及以上女660
户口本地住在本地19549
王莽街道开展信访制度改革宣传活动
7月24日,
陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中,凉皮是必不可少的。陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派汉中米面皮
汉中属陕南,盛产大米,用大米面做面皮是汉中人首先发明,历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度,卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。因风味独特,吃的人很多。
葫芦头 相传,葫芦头源于唐代,在西安久负盛名,传说与孙思邈有关,他到京城长安一家小店吃“杂糕”(又称煎白肠,即现在的葫芦头),发现猪肠、猪肚腥味太重,于是,对杂糕的制作方法及调料作了指点,并将装着花椒、大香、上元桂的药葫芦留给店主,店主试罢,果然风味迥异,于是以葫芦头名之。葫芦头的主要用料是猪的肠、肚,传统的处理方法有九道工序。熬汤是葫芦头的主要用途。将洗净砍断的猪骨头投入锅内,以旺火烧开,撇去浮沫,至汤色发白时下肥母鸡煨汤,放入适量食盐及装有花椒、八角、上元桂等调料的小包,再以小火熬至汤浓。食用时将馍掰碎,用熟肠肚切成坡刀形片,配以猪肉片和海参、鱿鱼、熟鸡肉片,入碗,以滚汤反复浇三四次,加熟猪油、味精、调料水、青菜,再浇适量浓汤即成。食用时,配以糖蒜、泡菜、辣酱等小菜。经过如此烹制的葫芦头,鲜香清嫩,肥而不腻,即是佳肴,又是上乘补品。西安以春发生葫芦头馆最为有名。( 西安)
陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同,我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。
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