金沙滩镇

闪塌嘴

闪塌嘴

宋氏糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是”油干炉“特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。据传说怀仁“糖干炉”源于辽代，是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。后因其质品纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的地方特产。 清德宗光绪二十六年，八国联军由天津攻入北京，农历七月二十一日，慈禧太后挟持光绪皇帝与王公大臣等人逃出京城后，向西逃奔。八月初三，慈禧一行人马来到大同府，八月初五，慈禧一行自大同出发，往南而行，总兵马玉昆率人护送到怀仁，驻跸庞家大院。地方官员特将当地城内四牌楼一家面点铺生产的“糖干炉”呈上。进膳时，慈禧见盘中一烧饼黄澄澄，圆墩墩，于是便拿起咬了一口，身旁的李莲英见太后面有讶色，忙道：“老佛爷有何不妥？”慈禧笑道：“此物原有明堂，外实内空，险些闪掉我的牙。”故“糖干炉”又俗称“闪塌嘴”。新中国成立后，一九五八年，怀仁各商号“糖干炉”面点名师、高手云集怀仁县副食品加工厂。他们及其三代传人坚持继承传统工艺、开拓创新的发展思路，采用手工捣制的精湛技术，研发出甜、街上打饼子的都有。

化悲岩寺

化悲岩寺

化悲岩寺，名曰碧岩禅寺，又名化悲庙，俗名羊驮寺。位于山阴县后所乡辛立庄村西南3千米处，距县城35公里。始建于北魏时期，几经沧桑，几度重修，漫漫的历史给这片神奇的土地沉淀了深厚的文化底蕴。凡民间庙像，这里几乎应有尽有，正如民间传说“人无全人人，化悲庙有全神神”。

化悲岩寺，座落在翠微山东麓西侧山腰，大自然以其卓越的天赋，煞费心机地安排这一处胜境，寺院依山傍水，寺内石洞别致相连。“孤松独石”、“听响滴脆”、“两山夹一楼”、“百里鸣钟”、“二泉映月”、“朱砂洞”、“碑岩晚照”、“佛灯长明”这八大景观更使人流连忘返，触发思绪，其宏伟、壮丽之势，较浑源悬空寺略胜一筹，故有北岳“恒山庙”之称。