旧州镇

旧州镇

沧县旧州镇是座人文鼎盛、物阜境优的文化古镇，是国宝“铁狮子”所在地，是林冲发配地，古沧州城旧址。1984年被国务院批准为建制镇，1996年成为

旧州镇区划

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旧州镇

旧州镇人口数据：

（第五次人口普查数据）      

总人口24953 

男12648 

女12305 

家庭户户数6594 

家庭户总人口(总)23924 

家庭户男12177 

家庭户女11747 

0-14岁(总)5734

0-14岁男3042

0-14岁女2692

15-64岁(总)17334

15-64岁男8658

15-64岁女8676

65岁及以上(总)1885

65岁及以上男948

65岁及以上女937

户口本地住在本地24174

旧州镇

旧州历史悠久。旧州是古

旧州经济基础雄厚。旧州经济基础良好，起步较早，门类齐全，始终保持快速健康发展势头。目前，全镇有各类企业90多家，已形成石化、服装、铸造、饲料为主导产业，餐饮、建筑、防腐等齐头并进的产业格局。在发展农业中坚持因地制宜调结构，有深机井72眼，扬水站11座，蓄水闸7座，沟渠7条，桥涵12座，全镇已形成了蜜桃、蔬菜、养殖等农业生产基地。

旧州镇四措并举做好食品安全工作

为了全面提高食品安全水平，促进食品经济的健康协调发展，构建和谐平安旧州，旧州积极开展食品安全工作。一是加强对食品安全工作的领导，为食品安全监管工作奠定坚实的基础。二是继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和乡村集贸市场，学校食堂等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。三是理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品安全管理制度，从根本上解决监管空白问题。四是建立建全食品安全应急措施、应急管理责任制和责任追究制度，强化食品安全应急管理责任。

沧州冬菜

沧县现有枣粮间作面积48万亩，小枣常年产量3.4亿斤，产值3.8亿元，是著名的金丝小枣基地县。1996年被中国特产评委会命名为中国金丝小枣之乡，1999年被国家林业局命名为中国名特优经济林金丝小枣之乡。枣产品在昆明世博会、全国林业博览会、省农业博览会等多次获金奖。县内有部、省联营的金丝小枣良繁基地一处，现保存红枣珍稀品种265个，在枣树品种选优、良种示范推广等方面发挥了重要作用。

沧县栽培金丝小枣有3000多年的历史，始于商周，兴于明清，盛于当代。一代文宗纪晓岚的家乡就在沧县崔尔庄镇。目前我沧县运河以西8个乡镇有3.5万公顷枣林，形成了“数乡一园的”资源格局；县委、县政府实施了“小枣东扩”的战略，使运东11个乡镇枣树生产也得到了迅速发展，沧县县委、县政府多年来把金丝小枣做为强县富民的支柱产业重点培植，按照规模、效益同步提高的产业发展思路，重点抓了小枣东扩、标准化管理和产业化建设，取得了显著的成效。

沧州冬菜，风味别具一格、兼有香、甜、咸、辣四味。加之其所含水份适度，密封包装，具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不冻之优点，堪称四时佳蔬。沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜，去掉老帮和绿叶，切成宽约1厘米，长约1.2厘米的小块，晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥，装坛压实，牢固封口，经长时间自然发酵而制成。其色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，且具有较高的营养价值，诚为沧州之特产。沧州冬菜具有悠久的历史。据民间传说，沧州 冬菜在明朝就很有名，到清朝时期生产规模扩大，产品增多，经营冬菜的商人利用贯穿沧州市的京、杭大运河之便，由船舶装载，北销京、津一带，南销江、浙诸省。

沧县崔尔庄村的丁氏香肠起源于清雍正年间(1723～l736)，是丁氏独家祖传绝艺。丁氏香肠又名奇美香肠，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。丁氏香肠用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。用羊肠制成肠衣，原料主要为瘦猪肉，再按比例加入肉寇、草寇、子寇、肉桂、砂仁、桂皮、广料、香油、鲜姜、食盐等十多种佐料，近代又加入味精，调制而成。年产二千四百余斤。产品以销本地为主，也远销天津、北京、石家庄、南京以及新疆等地。1956年，解放军驻新疆部队曾聘请丁氏香肠正宗传人丁运升去制作香肠。丁氏香肠也走上省招待外宾重要宴会餐桌。国家领导人以及王恩茂等曾品尝过丁氏香肠，并给予好评。