双子河街道

精神文明建设水平不断提高。改革开放以来，区委区政府一直把精神文明建设作为促进经济发展、社会和谐的重要举措。结合区情实际，先后开展“三德”教育，“讲文明、改陋习、树新风”；创建“文明单位、文明社区、文明城镇”、“文明六大工程”和选树“友好十面旗”等一系列有益活动，使人们的精神面貌和社会风气日渐改变，先进事迹、先进典型不断涌现。

松仁肚

松仁肚

松仁肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰。外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。

制作方法：

1.原料整理：采用二级猪肉，猪小肚皮(膀胱)。肥、瘦肉比例为，瘦肉85%，肥肉15%。将选好不带筋、软肥膘和肘子的肥瘦肉，切成4～5厘米长、3～4厘米宽和2～2.5厘米厚的小薄片。

2.拌馅：把肉片、淀粉和全部辅料一并放入拌馅槽内，加入适当的清水溶解拌匀，搅到馅浓稠带粘性为止。

3.灌制：将肚皮洗净，沥干水分，灌入70～80%的肉馅，用竹针缝好肚皮口，每灌3～5个将馅用手搅拌一次，以免肉馅沉淀。

4.煮熟：下锅前用手将小肚捏均匀，防止沉淀。用水洗净肚面上馅汤。锅中汤盐的浓度为波美8～10度。水沸时入锅，保持水温85℃左右。入锅后每半小时左右扎针放气一次，把肚内油水放尽。并经常翻动，以免生熟不均。锅内的浮沫随时清出。煮到2个多小时出锅。

5.熏制：熏锅或熏锅内糖和锯末的比例为三比一。即3公斤糖，1公斤锯末。将煮好的小肚装入熏屉，间隔3～4厘米，便于熏透熏均匀。熏制6～7分钟后出炉，冷晾后除去竹针，就为成品。

桃山原始森林

桃山原始森林

桃山原始森林位于桃山局东南方向55公里处，林河林场小东沟境内，属小兴安岭山脉，原始森林内共有12座山峰，最高山峰海拔810米。以红松为优势的针阔混交原始森林，总面积21平方公里，乔木总株数16万株，覆盖率达99%。红松的平均树龄350年，平均胸径0.4米，最大胸径l.4米，平均树高26米，最大树高36米。林中栖息着十余种野生动物，如：马鹿、野猪、黑熊、狍子、飞龙、山鸡、山兔等；野生植物有：人参、党参、刺五加、五味子、木耳、蘑茹等。绕山而上有999级台阶，路经两处凉亭到达山顶。山顶有一座28米高的望塔；在原始森林边缘设有“猎人宿营地”一处，为欧式风格双层楼阁式建筑，楼内设有客房；酒吧及欧式烧烤壁炉。宿营地后面有一条四季长流的小溪。

桃山原始森林一年四季开放，为“97中国旅游年精华线”之一。是国家保存极好的原始林木资源之一，是开展森林旅游的极好资源。

桃山狩猎场位于桃山局址30多公里处，占地6.2公顷，是经国务院批准的我国第一个对外开放的野生动物饲养狩猎场。在狩猎场茂密的森林内，有黑熊、野猪、马鹿、狍子、山鸡、飞龙、雪兔等多种野生动物。为方便游客观光和狩猎者食宿，建有两处营地，备有狩猎专用车、导猎员和-弹药等，

每年吸引大批海外旅游者到此狩猎旅游，在黑龙江省久赋盛名。