缸窑街道

1956年建东、西缸窑两个街道，1957年合并称缸窑街道。1997年，面积6.1平方千米，人口4万，辖明华楼一、二、三、四、五，前后村楼一、二、三、四、五，西窑南一、二、三，三益村楼二、三、四、五，高各庄楼一、二、三，荣华楼第一、第二和河茵道自建平房、东窑工房、陶瓷公司工房、下庄大楼、下庄、秦庄、矾土矿、黄庄、运输工房、沿河楼、建华桥、高各庄平房34个居委会及钢铁公司第一、第二，冶

缸窑街道区划

缸窑街道

130203005001 111 前后村楼第一社区 

130203005002 111 前后村楼第二社区 

130203005009 111 秦华楼社区 

130203005010 111 缸窑热电厂楼社区 

130203005014 111 三益楼第一社区 

130203005015 111 三益楼第二社区 

130203005019 111 荣华楼社区 

130203005020 111 高各庄楼社区 

130203005021 111 明华楼社区 

130203005022 111 钢北楼社区 

130203005023 111 三益新村社区 

缸窑街道人口数据：

缸窑街道

（第五次人口普查数据）

总人口43235 

男21648 

女21587 

家庭户户数13400 

家庭户总人口(总)39213 

家庭户男19586 

家庭户女19627 

0-14岁(总)5281

0-14岁男2683

0-14岁女2598

15-64岁(总)34645

15-64岁男17437

15-64岁女17208

65岁及以上(总)3309

65岁及以上男1528

65岁及以上女1781

户口本地住在本地36777

2012年，投入民生领域的资金达9.6亿元，占财政总支出的45.9%。今年，我们将进一步加大投入，集中力量打造一批民生亮点工程。例如，集文化馆、

缸窑街道

缸窑街道出重拳 社区环境提升见实效

一是加大督导力度，形成环境整治强大合力。成立社区环境提升专项工作组，按照“协调联动、无缝对接”的要求，对辖区环境卫生实行网格化管理，将辖区划分为55个网格，通过交叉检查、重点抽查、全面排查等形式进行定期、不定期督导、汇总，由机关干部、各居委成员分别负责，层层签订责任书，确保对发现的环境卫生、违章搭建等方面的问题做到快速有效处置。

二是加大整治力度，辖区环境得到明显改善。组织机关、社区全体人员、保洁员等220余人次，率先对荣华楼社区、前后村社区内乱堆乱放、私搭乱建、违章建筑平房等问题进行全面治理。截至目前，累计动用清运车3辆、挖沟机1辆，拆除平房23间，清理乱堆乱放210余处、乱围乱种116处、私搭乱建32处，清运120余车320余吨，整治后无反弹。

三是加大管理力度，市场环境得到有效提升。重点对境内两个市场进行集中整治，市场内部严格落实“三白两防”制度，经营户实行亮照经营，规范摊位货品摆放，建立良好的市场经营秩序，市场保洁人员实行全天保洁，有效维护市场的环境卫生。街道城管办坚持每周3次对市场外部进行巡检，发现乱摆摊点及占道经营现象坚决予以取缔。同时，对各早餐点进行整体规范，严格落实撤市时间，有门店的严禁店外经营，餐后垃圾随产随清，撤市后保洁人员及时保洁。截至目前，取缔东窑标准化菜市场周边零散摊点16处。

地方特产

绿豆咯扎

咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

咯扎现在在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，做工滦南县做的最为正宗，最为普遍，但现在市场上的销售的咯扎一般很少用绿豆，这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃，要想吃绿豆的就要定做，价格贵一些。椐说当清王朝在此建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”

慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘咯扎’。”

咯扎与搁者谐音，从此以后，咯扎的叫法便在民间流传至今，咯扎的身价也大大提高。

其实，咯扎原本是老百姓粗粮细做的产物。唐山地多，盛产绿豆。人们把精选的绿豆磨成豆瓣，用水发泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水过箩去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张咯扎就做成了。这样做的咯扎清香诱人，富有韧性，拎起来不坏，折上也不会裂纹。此外，从营养食疗角度看，绿豆咯扎还具有清肝合胃，泻火消暑，美容解毒，降低血压，血脂的功能，符合现在提倡的食疗合一，饮食养生的要求。现在，咯扎菜肴已经成为唐山人民喜爱的独特美味，什么醋熘咯扎，焦熘咯扎，玻璃咯扎，炒咯扎，烩咯扎，炸咯扎等等不下二十余种，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。近年来，咯扎更是登上了大雅之堂，咯扎宴已成为招待国内外宾客的拿手菜，深得食客的赞誉。

骨质瓷的英文名字叫BONE CHINA。权威翻译应当是“骨灰瓷”。一九九一年以后为避讳“骨灰”而改逐渐改称“骨质瓷”。骨质瓷烧成温度较低，与高温硬质瓷对应属于软质瓷。

骨质瓷是世界公认的高档瓷。目前，世界上生产骨质瓷的著名厂家有英国的皇家道尔顿(ROYALDOULTON)，皇家乌斯特（Royal Worcester），还有德国的罗森塔尔,日本的鸣海（NARUMI），诺太克（NORITAKE）、日光（Nikko）等。东南亚如泰国，马来西亚，斯里兰卡，越南近年也有外资骨质瓷厂落户。其中泰国知名度最高。

骨质瓷以英国产品最为知名，其次是日本。骨质瓷是英国人发明的，时间大约在十八世纪中后期（1765至1794间）。可能由于商业宣传的原因，发明人和发明时间说法不一。一种说法是由大名鼎鼎的英国陶瓷之父josiah wedgwood1乔希亚·威基伍德发明。1765年被英国皇室选为御用品牌。至今威基伍德的骨瓷器已被英皇室御用二百多年。

另一个说法是由皇家道尔顿创立人John Doulton 约翰道尔顿于1794年发明，1901年得到爱德华七世授权与生产皇家御用餐具，从此使用Royal皇家商标，以镀金餐具闻名世界。直到现在，英国驻全世界的大使馆都在使用道尔顿瓷器。

英国皇家骨质瓷厂经皇室授权使用“Royal”皇家”与 “Crown”皇冠商标。

小山的炸糕外黄里嫩，颜色极其分明细致，炸的极美的黄色外壳，白色的糯米，里面包裹的黑色豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三种感觉，有嚼头，又不粘牙，酥脆香的外皮，真是既漂亮又好吃，又不会觉得油腻，也不会觉得甜腻，恰到好处。