永红桥街道
- 中文名
- 永红桥街道
- 行政代码
- 130202004
- 身份证前6位
- 130202
- 长途区号
- 0315
- 邮政编码
- 063017
- 隶属政区
- 路南区
- 行政级别
- 街道
- 车牌号码
- 冀B
- 辖区面积
- 5.4km2
- 人口数量
- 约1.6万人
- 人口密度
- 4667人/km2
目录
1956年设
永红桥街道区划
130202004004 111 南操场社区居委会
130202004005 111 交大铁路社区居委会
130202004006 111 石庄社区居委会
130202004007 111 富庄东里社区居委会
130202004008 111 建国里社区居委会
130202004009 111 建国楼社区居委会
130202004012 111 富民楼社区居委会
130202004013 111 南富庄社区居委会
130202004014 111 增盛楼社区居委会
130202004015 111 车站街社区居委会
永红桥街道人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口21063
男11512
女9551
家庭户户数6285
家庭户总人口(总)18416
家庭户男9204
家庭户女9212
0-14岁(总)2687
0-14岁男1401
0-14岁女1286
15-64岁(总)16509
15-64岁男9175
15-64岁女7334
65岁及以上(总)1867
65岁及以上男936
65岁及以上女931
户口本地住在本地15305
义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食,已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。
制作方法:
1.选料:选用只重在500克以上的健康无病活鸡为主料,仔鸡要500克以上,******要求肥壮。
2.宰剖:将活鸡宰杀,放净血,入热水内浸烫,煺净羽毛,开膛取出内脏,洗净鸡身内外,沥干水备用。
3.卤煮:将白条鸡经过整型,按大小依次摆于锅内,加上陈年煮鸡老汤,对上适量清水,以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香(装纱布袋内)及葱、姜、蒜、食盐等调料,用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将锅烧沸,再改中火煮一段时间,然后用小火焖煮至熟烂即可出锅。
4.熏制:将熏锅烧热,投入白糖,将煮好的鸡放铁箅子上入熏锅熏制,至鸡色红润即可。出锅后涂上香油即可食用。
产品特点:色泽美观,味道浓香,鲜美可口。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷",其功用为"生津液,利小便,消胀,除肿,上吐",并治"下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁……"。
红小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。《神农本草经》说它“主治下水肿,排痈肿脓血”。《药性本草》说可“治热毒、散恶血”。《本草纲目》记载,红小豆“味甘,性平,无毒,下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泄痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃。……”医家通过临床实践,认为它对痈肿有特殊疗效。例如《朱氏集验方》称:“此药治一切痈疽疮疥及赤肿,不拘善恶,但水调涂之,无不愈者”。现代医学还查明,红小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌都有明显的抑制作用。
红小豆经济价值居五谷杂粮之首,故有“金豆”之美称它出口换汇率高,是国际市场的紧俏货。
唐山麻糖起源于明朝万历(1557年)年间,在当时已制作经销,已有四百多年的历史。作为唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂,更是以其独特生产工艺,悠久的历史而闻名,其生产的“新新”蜂蜜麻糖,有着“麻糖大王”之美誉 ,行销全国各地,深受广大消费者喜爱。唐山市新新麻糖厂的前身为成立于上世纪初的新新公司,当时的新新公司专门生产经营蜂蜜麻糖,“新新麻糖”这个老字号一直延续至今,已有百余年的历史。
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