嘉陵道街道

嘉陵道街

嘉陵道街道区划

120104008002 111 宜宾东里社区居委会 

120104008004 111 宜宾西里社区居委会 

120104008005 111 泊江里社区居委会 

120104008006 111 罗江里社区居委会 

120104008008 111 雅安东里社区居委会 

120104008010 111 咸阳里社区居委会 

120104008012 111 嘉陵北里社区居委会 

120104008014 111 南江东里社区居委会 

120104008015 111 南江西里社区居委会 

120104008016 111 雅安西里社区居委会 

120104008018 111 金川里社区居委会 

120104008019 111 汶川里社区居委会 

120104008020 111 易川里社区居委会 

120104008022 111 川南里社区居委会 

120104008023 111 云龙里社区居委会 

120104008024 111 桂荷园社区居委会 

嘉陵道街道人口数据：

（第五次人口普查数据）       

总人口83556 

男41266 

女42290 

家庭户户数27406 

家庭户总人口(总)81130 

家庭户男39735 

家庭户女41395 

0-14岁(总)9895

0-14岁男4964

0-14岁女4931

15-64岁(总)64155

15-64岁男31705

15-64岁女32450

65岁及以上(总)9506

65岁及以上男4597

65岁及以上女4909

户口本地住在本地52576

绿水园

绿水园建设进展顺利

作为

天津“南开之夏”系列文化活动启动

日前，由

天津聂士成殉难纪念碑

天津王襄故居

位于南开区东门内

最能代表天津地方特色的大众化风味小吃就是贴饽饽熬小鱼，以玉米粉热水和面，用手拍成长圆形厚饼，贴在灶火锅的周围烤制而成。熬小鱼选用小鲫鱼去掉内脏，沾上面粉或鸡蛋清，放进油勺内炸至金黄色后放至锅内，撒上葱、姜、蒜、大料、倒入料酒、醋、酱油、糖、盐、面酱、味精和适量水调汤汁，微火至鱼松软，淋上麻油取出。将热气腾腾的贴饽饽熬小鱼一起食用，鲜香无比，味道极佳.

正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫“一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。制做贴饽饽熬小鱼，鱼要选择个头小的，最好是活的白鳞小鲫鱼，肉嫩刺软棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着贴满饽饽。柴禾不能烧得太猛太久，要注意掌握火候，温火把作料靠净。到时一揭锅盖，香味四溢。饽饽出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香，再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。那味道，那鲜劲，吃起来保准没个够。

天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细， 以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。特点是馅大皮薄、香味浓郁。 石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。该店临近海河，为防洪水泛滥，店外以石头筑起一道矮堤，形似门坎，市人便将该店制作的这种包子称为“石头门坎素包”。是用发酵面包以绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、白香干、粉皮等调匀的馅心，经蒸制而成。 

大福来锅巴菜

是天津的一道家常菜，以摊好的煎饼为主料，煎饼的主要原料是绿豆、小米、虾皮、香料和水。首先，这摊煎饼就得有一定的功夫，要想吃口好，必须摊得薄，没两下子的话，这煎饼不是生就是焦，不是太软就是太硬。煎饼摊好后，切成柳叶条形状，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗，再加上腐乳汁、芝麻酱、香菜、辣子等佐料，成品既脆又酥，味道鲜美。