西山街道

彩拉皮

彩拉皮

五彩拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。五彩拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。 

手工制作五彩拉皮的方法： 

首先，大铁锅加水，水滚时可以适当加入凉水带用。

用铁皮自坐一个底部凸起的圆形铁皮盘叫旋子，洗净后，在底部刷少许油。旋子中盛入少量土豆淀粉水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。

投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。薄薄的却劲道十足，这时候的拉皮能用来当皮筋，可想而知它的劲道程度，配上豆芽，黄瓜丝，木耳，香菜，加上酱油，老醋，蒜泥等调料，入口及化，味道清爽，甘甜。

城子河香菇

香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇的分类地位：香菇属伞菌目，口蘑科，香菇属，也称香菇、香蕈、香信或冬菇。

香菇栽培始源于

新开流古文化遗址

新开流古文化遗址

新开流景区位于兴凯湖中部，这里既可观大兴凯湖，又可赏小兴凯湖，生态环境保持完好。

相传，七仙女姐妹，经常偷偷下凡到兴凯湖洗浴嬉戏。一天，她们游兴正浓，突然狂风骤起，兴凯湖浊浪排空，七仙女顺手将一条丝巾抛出，丝巾立刻化作沙岗横贯东西，从此兴凯湖隔成大小两湖，给人们留下了不可多得的新开流天然浴场。

每年夏季，新开流天然浴场吸引着成千上万的游人来此避暑，在这里体验超脱闹市喧嚣，回归大自然的感觉。

景区内有新开流古文化遗址、芦苇荡、野生葡萄园、十里杏花林、湖岗绿色长廊等景观，小兴凯湖上还建有水上别墅、水上栈桥，可观鸟、垂钓、住宿。

历史介绍：新开流古文化遗址，它记载着6000年前我国新石器时代的古文化，新开流遗址在黑龙江省密山县大、小兴凯湖之间新开流以东1．5公里的湖岗上。遗址东西长300米，南北宽80米，面积约2.4万平方米。1972年发掘280平方米，发现新石器时代墓葬32座，渔窖10座，出土大量以鱼鳞纹、网纹、波纹为特征的陶器和以渔猎工具为主的石器、骨器、牙角器等。说明当时人们是以渔猎为生，尤以捕鱼为主要生活来源。经测定和树轮校正，距今年代为6080±300年。这是一处不同于国内外其他新石器时代文化的、富有特征的遗址，以本遗址为代表的这种类型的文化遗存，被命名为"新开流文化"。1981年新开流遗址被公布为省级文物保护单位。1983年，经省政府批准，在原址建起了一块新开流遗址”石碑。

虎口湿地自然保护区

虎口湿地自然保护区是1997年2月经黑龙江省政府批准建立的省级湿地自然保护区。该区位于虎林市境内穆棱河以南，沿乌苏里江的狭长地带，总面积150平方公里。虎口湿地保护区具有未被破坏的，保持完整的原始草甸沼泽生态系统。区内原始生态类型齐全，几乎容纳了东北三江平原所有的陆生、湿生、水生生物物种。它的主要保护对象是本区内水生、湿生和陆栖生物及其生态环境共同组成的湿地生态系统。保护区内有高等植物600余种，占东北植物种类总量的20％，分属130科。区内还有很多丰富的野生动物资源，有鸟类52种，有国家一、二级重点保护动物30余种，是我国保护较完好的原始湿地和候鸟栖息地之一，也是生态旅游的佳地。

保护区属于中温带大陆性季风性气候，冬季漫长严寒，夏季短促，温热多雨，年平均气温2.5℃。植物区系组成系长白植物区系。有高等植物600种，分属130科。其中有国家重点保护的濒危植物黄菠萝、水曲柳、核桃揪、野大豆四种。在低平原岛状林中树种有几十种和几十种中草药材以及小叶樟、修氏苔草、乌拉苔草等。野生动物资源丰富。初步调查有鸟类52种，分属13个目27科，其中国家一级保护的有丹顶鹤、白鹤、白尾海雕、白头雕四种。保护区兽类5目11科235种，其中国家二级重点保护的有马鹿、驼鹿、黑熊、棕熊、猞猁、水獭、雪兔等七种。保护区有鱼类45种，隶属7目10科41属。