太平场镇

南川金佛山银杏

南川大树茶

南川大树茶是重庆市南川区的特产。南川野生大茶树达6419株，最大的一株已有1400多年树龄。野生大树茶发芽早，芽粗壮、产量高，制茶香味浓耐泡，某些植株咖啡含量低。南川大树茶为国家农产品地理标志保护产品。南川大树茶获国家地理标志证明商标。

金佛山大树茶分原始型和原始进化型，长在大娄山脉海拔1000—1500米的金佛山腹地，现仅存2000余株，其中最大一株野生大树茶树龄达2700余年，被茶叶界视为“茶树鼻祖”，堪称“世界一绝，中国独有”。茶叶身长、叶面宽、叶肉厚、品质独特，有一片茶叶一杯茶的说法，具有耐泡、喜高温之特点，饮用时，口感清香酣甜，回味无穷。茶的叶绿素、茶浓度、茶多酚含量均高于其它茶类，被国际茶文化研究会誉为“天赐佛茶”。

南川野生大茶树达6419株，最大的一株已有1400多年树龄。该类野生大树茶主要分布在金佛山，生长在海拔1000米以上的深山峡谷和村民的房前屋后。金佛山野生大树茶分3大类18个品系。发芽早，芽粗壮、产量高，制茶香味浓耐泡，某些植株咖啡含量低。

南川大树茶为国家农产品地理标志保护产品。

南川贡米是重庆市南川区的特产。南川贡米基地地处南川区金佛山南麓，所产大米垩白度低油浸度高，所煮米饭晶莹剔透松软可口，营养丰富，是米中佳品。南川贡米获国家地理标志证明商标。

南川区常年种植水稻41.5万亩，稻谷总产量19万吨，在农民的年收入构成中，稻谷(米)销售收入占整个收入的20%以上。全区41.5万亩水稻田中有31.4万亩处于海拔600—900米的倒置山区，无污染源，森林覆盖率达40%以上，受金佛山小气候的影响，其日平均气温相对较低，昼夜温差大，作物生长期长，有利于优质米的形成。南川是天然的优质稻米产区，为重庆市中高档优质稻最适宜的种植区域之一。

南川贡米基地地处南川区金佛山南麓，海拔1200米以上， 气候独特，昼夜温差大天然隔离屏障， 能促进稻谷营养特制积累；基地种植按照国家有机水稻种植标准实施。所产大米垩白度低油浸度高，所煮米饭晶莹剔透松软可口，营养丰富，是米中佳品。

该区从上世纪90年代开始，充分利用优越的自然条件进行了优质稻示范种植。通过近十年的努力，实施优质稻标准化栽培，在建基地，创品牌，培育龙头企业等各方面进行了探索，逐步走向了良性发展的轨道。先后被确定为国家级优质稻农业标准化示范区、重庆市绿色精品稻米生产基地和重庆市优质粮深加工产业化“百万工程”建设基地。该区于2003年通过南川米无公害基地认证，2004年通过“南川米”无公害产品认证，2006年通过了南川米无公害基地和产品的整体认证；2000年申报了“南川米”地域品牌。

南川金佛山银杏是重庆市南川区金佛山的特产。金佛山山上珍稀动植物种类繁多，植物多达5099种，其中银杉、银杏、大叶茶、方竹、杜鹃王树属国家一类保护植物，被誉为“金山五绝”。南川金佛山银杏获国家地理标志证明商标。

金佛山以植物资源和生物多样性丰富而著称，是若干珍稀孑遗植物的原产地。山高谷深，地势起伏，地貌类型复杂，是第四纪冰川袭击下的生物避难所，引起国内外科学家的关注。1997年南川金佛山划规重庆直辖市管辖。据1998年报导：在金佛山北坡和西麓的原始森林中，发现了世界唯一幸存的大片罕见银杏野生植株。这一发现填补了银杏未发现原产地的空白。 报导引起笔者的极大重视，于次年进行了首次实地考察。2000年8月和11月又进行了第二第三次考察。在占充分资料的基础上，笔者运用植物群落学的理论和方法，对其进行慎重地群落学和种群生态学审查，得到下列结论：以金佛山顶峰为核心的金佛山北部、东北、东部、东南和西南部，至今存在着一个孤形的银杏天然资源分布区，共有银杏天然资源约1800株(~2000株)。其中94%以上个体处于青年木和成熟木阶段；成年木个体约占6%；濒死木1株；是一个物候型年龄级比较齐全的种群。与此同时，对三泉镇大河坝乡毛坡村古银杏作了详细地形态发育学观察。证明其为一四代同株 古银杏个体，处于濒死木阶段。发现德隆镇杨家沟银杏天然森林群落一处。经植物群落学的调查统计表明，该群落应为古银杏天然森林群落的直接后裔。是一个自在之物，至今仍处于天然森林生态系统的自然发育，更新和演化过程之中。杨家沟银杏天然群落的发现，再次证明在我国南方的若干偏僻山区仍有存在。对进一步探讨我国银杏野生群的分布、演化具有重要的科学研究价值。