茄子溪街道
- 中文名称
- 茄子溪街道
- 行政代码
- 500104004
- 身份证前6位
- 500104
- 长途区号
- 023
- 邮政编码
- 400000
- 隶属政区
- 大渡口区
- 行政级别
- 街道
- 辖区面积
- 23.65km2
- 人口数量
- 约4.5万人
- 人口密度
- 1903人/km2
目录
茄子溪街道区划
500104004002 111 园林社区
500104004004 111 陈家坝社区
500104004007 111 新港社区
500104004010 111 永丰社区
500104004011 111 刘家坝社区
500104004013 121 伏牛溪社区
500104004015 111 滨江社区
茄子溪街道人口数据
(第五次人口普查数据)
总人口25956
男13518
女12438
家庭户户数9055
家庭户总人口(总)24668
家庭户男12494
家庭户女12174
0-14岁(总)3010
0-14岁男1524
0-14岁女1486
15-64岁(总)19905
15-64岁男10477
15-64岁女9428
65岁及以上(总)3041
65岁及以上男1517
65岁及以上女1524
户口本地住在本地22101
由于地处
跳蹬镇种植火葱可追溯到上世纪70年代。核心种植区山溪、沙陀、石盘与金鳌等村,地下水丰富、海拔高、气温低,产出的火葱具有葱头颜色鲜红、辛香可口、个头圆大均匀、卖相好的特点。
2009年,在政府的引导下,跳蹬镇蔬菜农业专业合作社成立,加入的1331户农户九成以上都种植火葱,面积达7000多亩。在专业合作社的带动下,“跳蹬火葱”在永辉、新世纪、沃尔玛、重百等超市获得固定销售配额。
目前,“跳蹬火葱”年产量20000吨,年销售额5000万元。该镇负责人表示,将以“跳磴火葱”获得地理商标为契机,邀请相关专家前来调研培训,进一步提高种植技术、扩大种植规模,让“跳蹬火葱”“冲”出重庆。
十碗八扣是重庆土家族款待客人的方式,一般采用以猪肉或羊肉“烧锅儿”,配三、五碗小菜。
重大喜庆节日款待贵宾,采用“十碗八扣”,第一碗是“头子碗”,肉糕垫粉条和黄花,这是不用盖碗的,最后一碗是虾米肉丝汤,其余八碗均先用盖碗(比大碗小)在碗内涂上油,将食物、佐料放进,上格子蒸熟,然后以大碗扣上反转过来,拆去盖碗,其菜形制一样,表面光滑。上菜时按顺序一碗一碗的上。每上第一碗,端大盘子的人高喊一声“大炮手”——,长长的拖腔直到席前,随之鸣炮,响匠吹起欢快的“菜调子”,东主前来敬酒。 客人边吃,边上菜。接出第二碗,端大盘子的人高喊“顺——”,“菜调子”又吹起。
直到上第十碗,大盘子一声“齐——”后,响匠便吹“下席调”,客人饭就吃完了。客人坐席的席位上下左右,各分大小。十碗菜在桌上陈放也有规矩,或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”。除十碗菜以外,上下还要配腌菜碟二个,以为客人解酒解腻,这是土家地区最隆重的筵席。
"堰兴剪纸"是由大渡口区跃进村街道堰兴社区的一些剪纸爱好者,在吸收国画、版画、烙画、布贴等诸多表现手法基础上创办的。"堰兴剪纸"具有浓郁的巴渝文化特色,与綦江版画、忠县唐代仕女图被喻为重庆"民间三宝"。堰兴剪纸曾参加在重庆举办的第五届亚太城市市长峰会文化展览,中华(天津)民间艺术精品博览会,重庆市举办的第二届老年产业博览会,中国(成都)第二届西部文化博览会等大型活动。现已有十幅剪纸精品被中国重庆三峡博物馆收藏,荣获中国文学艺术界联合会、中国民间文艺家协会、联合国教科文国际民间艺术组织共同主办的第三届中华(天津)民间艺术精品博览会银奖,2007年中国剪纸艺术精品博览会银奖,堰兴剪纸艺术中心荣获共青团重庆市委命名的"重庆市青年文化示范群体"。现已被确定为重庆市30个创意产业项目之一,列入大渡口区政府五年工作计划。在2007年中国(重庆)创业项目展暨财富论坛上,"堰兴剪纸"受到来自全国各地30多家代理商的亲睐。
"堰兴剪纸"经过两年的发展,年销售额成功突破20万元,目前街道提出"堰兴剪纸"下一步发展思路。组建重庆市剪纸艺术学会,为堰兴剪纸的发展提供高质量的人力资源,搭建为堰兴剪纸发展献计献策的平台。与四川美术学院、重庆大学等高等院校建立长期友好合作关系,培养剪纸技术人才,提升剪纸艺术内涵。成立剪纸艺术文化传播公司,建立剪纸公司网站,建立完整的公司运作体系,实行产业化反战,实现又好又快的发展。修建剪纸文化广场。在辖区制作大量宣传栏,营造剪纸氛围,让它成为辖区一道亮丽的风景线。
九圆包子是四川重庆著名风味小吃。其味各异,其中甜馅料加有少量“天冬门”(有清热降火之功效),不但味美, 且有一定的保健价值。
九圆包子原料:粗面粉、饴糖、白糖、鲜牛奶、老面、苏打、泡打粉、猪肋肉、火腿肉、金钩、口蘑、瘦肉、葱结、干贝、姜末、胡椒粉、猪油、甜酱、板油、蜜玫瑰、核桃仁、蜜枣、冰糖、芝麻、天门冬米、桔饼、蜜瓜条、蜜樱桃等。
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