海棠溪街道

海棠溪街道办起社会保障服务所，服务大厅300多平方米，开设了7个对外办事窗口。服务辖区居民14万人，下设9个社区居委会，辖区企业430户，个体工商户2963多户。主要开展就业再就业工作、失业保险、劳动监察、劳动人事争议调解、农民工综合服务、城镇低保、低保就业联动、农转非

海棠溪街道

围绕制定的"为民办实事"，街道开展了"民生幸福行动"，在"三项活动"中，街道及社区133名干部职工结对140名困难群众，带着政策、法规、慰问金等深入家庭走访，了解群众诉求，做到解释宣传到位，分类帮助到位，上报反映到位，反馈答复到位。畅通渠道助发展，打造"

1954年建海棠溪街道。1997年，面积4.1平方千米，人口3.4万，辖以序数命名的14个居委会。

（第五次人口普查数据）

总人口67068 

男35579 

女31489 

家庭户户数16450 

家庭户总人口(总)44546 

家庭户男21997 

家庭户女22549 

0-14岁(总)5700

0-14岁男2853

0-14岁女2847

15-64岁(总)56850

15-64岁男30683

15-64岁女26167

65岁及以上(总)4518

65岁及以上男2043

65岁及以上女2475

户口本地住在本地47346

海棠溪街道区划

500108004001 111 海新街社区 

500108004002 111 敦厚街社区 

500108004003 111 海棠晓月社区 

500108004004 111 罗家坝社区 

500108004005 111 四海社区 

500108004006 111 四公里社区 

500108004007 111 学府路社区 

500108004008 111 学苑社区 

500108004009 111 烟雨堡社区 

南岸区海棠溪街道办事处2015年部门预算情况说明

一、单位基本情况

（一）部门机构设置、单位性质

海棠溪街道办事处根据编制手册设有五个科室，分别是党政办公室、社会事务和社区建设管理科、城市管理科、社会治安综合治理办公室、经济发展科。实际我街道内设党政办、

山城小汤圆

南山腊梅

南山腊梅是重庆南岸区的特产。

所在地域: 重庆

申请人： 重庆市南岸区南山街道农业服务中心

所在地域: 2013年

划定的地域保护范围:

南岸区南山街道双龙村、石牛村、放牛村、大坪村、联合村，峡口镇大石村、西流村，长生桥镇凉风村、茶园村。地理坐标为东经106°36′10″～106°39′43″，北纬29°30′21″～29°35′32″。

上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个“幺店子”(重庆方言，意即食店)，以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源自山泉，遂取名“泉水食店”。店开到1993年，一天与朋友闲聊鸡的吃法，于是他试着从笼里抓出一只土鸡公，宰杀洗净后切成小块，撒上盐、姜末，和着八成热的一斤菜籽油酥炸，几分钟后，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨约20来分钟起锅完成。为了确认菜名和店址，李仁和干脆取其店名，就此，一道具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”特色的菜品———“泉水鸡”问世了。

该菜品一推出，便因用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口且价格实惠而深受食客青睐追捧。现在吃泉水鸡，一般有3种吃法，俗称“一鸡三吃”。除了前面讲的一种外，另两种即是“泡椒(青椒)炒鸡杂”、“鸡血清汤”。2001年，“泉水鸡”被原国家内贸部评为“中国名菜”，2003年又被有关权威部门评为“全国绿色餐饮菜品”。

先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。将淘洗干净的黑芝麻炒至芝麻发出香味出锅，搓去外皮芝麻仁碾发末待用。核桃仁用开水浸泡后去皮，用猪油炸酥香、晾凉后碾碎。白糖碾碎。将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀，做成方块，再切片撒上核桃仁，然后切成小块，搓圆而成汤圆心馅。将吊干后的汤圆面粉加少许清水揉匀，用左手拇指、食指、中指将汤圆面捏薄，右手将汤圆馅心放于面皮中间捏合封口，搓圆即成汤圆坯子。用大锅将锅内的水烧开，水沸后即下汤圆。火不宜太大，随时加入冷水调节水温，使水不翻腾。汤圆浮出水面后，略漂浮一下即可盛碗食用。