岩滩镇

岩滩镇

2003年国内生产总值完成6164.7万元;固定资产投资912.46万元;农民人均纯收入1467元;农业总产值为2879万元;粮食总产量3225吨;肉类和水产品产量分别为1267吨和539吨;乡镇企业 营业收入达到16662万元，总产值达到14308万元，实现利润618.03元;财政收入为468.9万元。该镇矿产资源丰富，是大化县辉绿岩生产基地。境内辉绿岩储藏量达1亿立方米、硅石矿达1000万吨、

（第五次人口普查数据）

总人口27721 

男14570 

女13151 

家庭户户数6707 

家庭户总人口(总)27500 

家庭户男14404 

家庭户女13096 

0-14岁(总)7095

0-14岁男3732

0-14岁女3363

15-64岁(总)18914

15-64岁男10129

15-64岁女8785

65岁及以上(总)1712

65岁及以上男709

65岁及以上女1003

户口本地住在本地26936

岩滩镇区划

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大化岩滩镇开展“六一”慰问活动

在“六一”国际儿童节到来之际，大化瑶族自治县从实际出发，积极组织开展“六一”慰问活动，为山区贫困留守儿童送上亲切的祝福和温暖。

5月27日，县委书记

大化大头鱼

大化大头鱼

大化大头鱼体侧扁稍高，头较肥大而宽，头部、背部灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，身体两侧散布着不规则的黑色斑点。大化大头鱼属于纯生态养殖产品，煮熟后没有任何泥腥味，其鱼头特别大，占体重的五分之二以上。大化大头鱼是国家农产品地理标志保护产品。

大化瑶族自治县依托红水河水面资源优势，大力发展无公害生态拦网养鱼。目前，该县大头鱼养殖共有128处，养殖面积达4.8万亩，年产大头鱼9000多吨。

大化大头鱼体侧扁稍高，头较肥大而宽，头部、背部灰黑色，间有浅黄色泽，腹部银白色，身体两侧散布着不规则的黑色斑点。腹棱自腹鳍基部起至1处为止。口端位，口裂稍向上倾斜。吻圆钝而宽阔。眼较小，位于下侧。龇面光滑，无细纹和小沟。鳃耙数有较大的变化幅度，往往随个体增大而数量增多，鳃耙排列紧密，状如栅片而不愈合，有鳃上器。背鳍短，其起点在腹鳍的起点之后，臀鳍起点在背鳍基后的下方。侧线鳞95-115枚。煮熟的鱼头和肌肉无泥腥味，鱼头的表皮和咽喉部的肌肉味道特别鲜香，口感爽滑。

大化大头鱼属于纯生态养殖产品，煮熟后没有任何泥腥味，其鱼头特别大，占体重的五分之二以上。据检测，每百克鲜鱼肉中蛋白质含量为18.8克，氨基酸含量为14.32克，粗脂肪含量为4.24克，钙含量为57.5毫克，铁含量为0.67毫克，锌含量为0.667毫克，肌苷酸含量为315毫克，维生素A含量为14.8微克，胆固醇含量为68毫克。鲜鱼肉中不饱和脂肪酸含量为0.665%，油酸含量为0.225%，亚油酸含量为0.362%，亚麻酸0.078%。

2013年，大化瑶族自治县水产管理站申报的“大化大头鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。