校椅镇

校椅镇

校椅镇在增大科技投入的同时，引进优质品种，提高粮食的单产，保证粮食的基础上，大幅度减少粮食种植面积，目前，全镇种植面积6.5万亩，年产量3万吨。优质谷达80%以上，主要品种有

横县校椅镇石井村是自治区党委副书记、南宁市委书记李纪恒的党建联系点。去年以来，李纪恒书记多次到石井村调查研究，并对石井村的党建工作、经济发展和生态文明建设进行指导。

校椅镇

校椅镇为了做好化解群众信访突出问题和各类矛盾纠纷，确保党和政府各项惠民利民政策落到实处。日前，校椅镇党委、政府组织国土资源管理所、城建规划建设所、农业服务中心、

校椅镇大力发展经济作物，培育独具特色的主导产业和拳头产品。几年来，校椅商品化农业规模不断扩大以“一乡一业”、“数村一品”、“一村一品”等形式形成了四大生产基地；以校椅、韦村等村为主的桑蚕、水果、茶园生产基地；以青桐、六味等村为主的蔬菜食用菌生产基地，以东

校椅镇

横县校椅镇：产业舞龙头 乡村焕新生

六月的横县校椅镇到处洋溢着茉莉的芬芳。漫步中华

首先，在增大科技投入的同时，引进优质品种，提高粮食的单产，保证粮食的基础上，大幅度减少粮食种植面积，目前，全镇种植面积6.5万亩，年产量3万吨。优质谷达80%以上，主要品种有香优、山小粘、桂小粘、田东香、马坝银粘等。甘蔗产业是该镇的支柱产业，甘蔗种植面积达3万亩，年产原料蔗12万吨。

其次大力发展经济作物，培育独具特色的主导产业和拳头产品。几年来，校椅商品化农业规模不断扩大以“一乡一业”、“数村一品”、“一村一品”等形式形成了四大生产基地；以校椅、韦村等村为主的桑蚕、水果、茶园生产基地；以青桐、六味等村为主的蔬菜食用菌生产基地，以东圩、罗村为主的粮食生产基地，2001年全镇种植茉莉花7000亩，产量鲜花15万担；种植桑蚕5000亩，产鲜蚕1万担；瓜菜种植面积4500亩，冬种面积2万亩，年产鲜品4吨以上，主要品种有甜玉米（金穗、华珍一号等）蕃茄、椒类、瓜类、菜豆、叶菜、莲藕等，此外旱地种植木瓜、凉薯、密本南瓜等品种1000多亩；水果面积10000亩，总产量5400吨，品种有荔枝、龙眼、香蕉等；茶园1500亩，木薯6450亩，食用菌（巴西菇、杨树菇、竹荪等）1150亩，商品牛3万多头，外销猪苗5万多头，外销鸡苗6万多羽，开发100多亩进行河蛙养殖。

校椅镇区划

450127113001 121 校椅社区 

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横县南山白毛茶

横县大头菜

横县是个物产丰富的地方，大头菜就是其中一种。横县大头菜与大粽、大番薯合称为横县“三大”。大头菜在横县主产于南乡、峦城、附城、校椅等地。横县的大头菜个头奇大，最大的单株可达12斤，腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。

横县种植大头菜已经有300多年历史了，早在乾隆年间就已经驰名中外。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱，因其形似佛手，故也称佛手大头菜。

现已有多家企业生产加工横县大头菜，金姐牌、金妹牌、宇凯等品牌的横县大头菜已经进入规模化生产，甚至畅销港澳和东南亚地区。横县目前约有1.5-2万农户种植大头菜，种植面积达4万亩，产鲜菜约12万吨，成品菜（咸坯）约6万吨，年产值2亿多元。是当地农民主要的经济支柱。

横县大头菜的最佳生长地域是西津湿地，那里土壤肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜。横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多，因此横县大头菜具有香气浓郁、质地松脆的特点，素有“土鱿鱼”之美称。

本司致力于横县名优土特产品和风味食品的市场开发，使之成为消费者喜爱的送礼佳品和旅游产品。坚持“诚实守信、让顾客满意”的服务理念，追求“优质的产品、优异的服务、优秀的员工”的良好形象，全力打造知名品牌。

横县种植大头菜已经有300多年历史了，早在乾隆年间就已经驰名中外。咸坯制品香气浓郁深受消费者喜爱，因其形似佛手，故也称佛手大头菜。横县大头菜的最佳生长地域是西津湿地，那里土壤肥沃，生态环境优越，能生产出高品质的大头菜。横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等，其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多，因此横县大头菜具有香气浓郁、质地松脆的特点，其鲜菜和熟菜的比例也远高于其他地区的大头菜。

横县大头菜地理标志产品保护范围为广西壮族自治区横县横州镇、南乡镇、那阳镇、百合镇、马山乡、马岭镇、云表镇、镇龙乡、校椅镇、石塘镇、六景镇、陶圩镇、莲塘镇、平马镇、峦城镇、平朗乡、新福镇等17个镇现辖行政区域。

白毛茶以满披茸毫，色白如雪而得名。相传，南山白毛茶为明朝建文帝卓锡手植并命名为白毛茶。《广西通鉴》中载：“南山茶，叶背白茸如雪，萌芽即采，细嫩类银针，色味胜龙井，饮之清芬沁齿，天然有荷花香气，真异品也。”1915年，在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会上，荣获二等奖，继而又在南京商品陈列会上，获得二等奖。从此南山白毛茶声誉大著、扬名全球。

南山白毛茶，因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名。产于广西壮族自治区横县南山，属绿茶类名茶。条索紧细微曲，身披茸毫，色泽银白透绿，香气清高，伴有荷花芳香，汤色绿而明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩绿匀整明亮。南山白毛茶的工艺特点：白毛茶焙制方法精细，上品茶只采一叶初展的芽头，其他则只采一芽一叶。遇有较大的茶荃和叶子尚须撕为2-3片。加工过程系用锅炒杀青，扇风摊晾，双手轻揉，炒揉结合，反复三次，最后在烧炭烘笼上以文火烘干。

南山白毛茶的品质特点：色泽翠绿，条索紧结弯曲；香色纯正持久，有荷花香和蛋奶香；茶汤清绿明亮，滋味浓厚，回甘滑喉，叶底嫩绿。

南山白毛茶1915年在美国举办的纪念巴拿马运河开航的万国博览会展出，荣获二等浆。之后，产地扩大到凌云、乐业等县。然前者（南山）为中叶种茶树，以芽叶白毫丰盛故称“白毛”；凌乐为大叶种茶树，因树种名称即名“白毛茶”。《广西通鉴》称：“南山茶，叶背白茸如雪，萌芽即采，细嫩类银针，色味腾龙井，饮之清芬沁齿，天然有荷花香气，真品也。

制法：分为杀青、揉捻、炒青、炒干四道程序。炒制过程特重“保持不脱白毛”。采制上，制特级茶采一芽一叶，制一、二级茶采一芽二叶。

南山白毛茶春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。

高山茶和平地茶：高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。

南山白毛茶地理标志产品保护范围为广西壮族自治区横县现辖行政区域。

逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

来历

关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年 年糕

四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕了。