严关镇

严关镇

严关镇多措并举，推进乡村建设（扶贫）工作

为切实抓好严关驻村扶贫工作，镇党委、政府着重加强组织领导、组织管理，突出“四个到位”、“五项工作”，抓重点、难点，全力推动各项中心工作开展，切实为群众排忧解难，办好事实事。

一是坚持“四个到位”。组织领导到位。在驻村工作一启动，严关镇立即组建各村工作组，合理配齐工作队员，明确分工，确保组织领导及时到位；学习培训到位。加强学习培训和日常管理，将每个月3日定为驻村工作队工作例会日，遇节假日会延期，会议以组织学习和工作交流为主，并对每月重点工作进行布置；督查考勤到位。强化督查和考勤，每星期各驻村队员必须到村委签到，签到表必须有村“两委”主要领导和工作组长的审核签字认可，于例会日报镇党政办备案；沟通汇报到位。加强与派出单位和镇党委政府的沟通汇报，队员每月将工作开展情况和成绩报告派出单位和镇领导，并争取单位对工作的支持和帮助。

二是抓好“五项工作”。抓好民情调查，摸清村情民意。要求各驻村干部挨门逐户进行串门式家访调研，主动察民情、听民意，切实解民忧、帮民富。完善工作台账，多作民情日记。要求各驻村干部和村民同学习同劳动，完善工作台账，编写工作资料和日记。加强技术培训，宣传党的优惠政策。要求各驻村干部组织群众上农业技术培训课或其它技能培训课一年必须达到2期，培养技术高手和致富能人每村至少30人。注重调查研究，摸清基层情况。要求每个驻村干部一年完成关于当地发展的调研报告一篇。公开实事承，开展送温暖活动。要求驻村干部要及时召开村“两委”干部联席会议，公开承诺为群众办实事办好事的具体事项。

三是做到“六个帮助”。帮助清水村脱贫致富。依托“第一书记”栏目，广泛宣传清水村为清水村筹集基础建设资金和产业发展资金96万元（其中财政扶贫资金38万元，社会各界及民营企业资助50万元），积极发展清水村林芝种植产业及加强村内基础设施建设。帮助改善村委办公条件。广西地产集团出资50万元新建塘堡村委办公楼，出资10万元装修杉树村委办公楼，县委宣传部为每个村委配备电脑一台，进一步改善村级活动场所，提高为民服务水平。帮助加强村内基础设施建设。县农合行出资5万元购水泥200吨，帮助仙桥界富坪自然村修建三公里的村道；县计生局支持杉树村务建设水泥100吨、现金0.4万元，支持同志村委建设0.3万元，塘堡村0.1万元。妇联为同志村委建设扶助水泥30吨，进一步加强农村交通、水利等基础设施建设。帮助慰问困难群体。利用七.一建党节和八.一建军节和元旦春节等节日节点，开展慰问困难党员和群众活动，去年，共计帮扶困难户46户、困难党员36人、困难儿童7名、贫困患癌妇女1名，帮扶资金达6万元。帮助化解矛盾纠纷。14名工作队员驻村后，共排查出各类矛盾和不稳定因素83起，已经调处化解76起，正在调解的7起，有效确保了“小事不出村，大事不出乡镇”。帮助开展结对帮扶工作。通过精神扶贫与物质扶贫相结合，帮助村民从精神上摆脱贫穷的困惑，引导村民解放思想，转变观念，鼓励农民结合实际、因地制宜大力开展种植业、养殖业，不断发展产业农业。与重点贫困户，开展“一帮一”结对子扶贫济困活动，每年为帮扶对象捐款、购买生产资料等，已经结成对子43对。

地方特产

兴安米花糖

米花糖，是将大米加热膨胀后，拌合蔗糖汁让其冷却，再切成方块，用白湘纸包上出售的一种糖果，在桂林地区，以兴安米花糖最著名，甜而不腻，入口即化，老少皆宜，深受农村消费者喜欢，谈起它的来历，还真有意思。

传说

嫦娥为封住灶王爷的嘴，发明了兴安粑粑，将懒馋贪占的灶王爷的嘴巴粘住开不了口，从而使兴安的吴大胆幸免于难。 灶王爷是好吃中了嫦娥的计，哑巴吃黄连，有嘴讲不出苦。于是耿耿于怀，总想找机会报复吴大胆，把一腔怨恨泄到兴安人身上。 这一年，兴安粮食大丰收，谷满仓，米满缸，因为嫦娥发明了粑粑，兴安家家户户都照着样子，大做特做兴安粑粑来庆祝丰年。 灶王爷听到舂米做粑粑的声音就心惊肉跳，看到粑粑的影子就怒火中烧，左思右想，想出一个坏主意，当即把蟑螂、蟋蟀召来，命令它们全部出动，到各家各户的粮仓、米缸里拉屎撒尿，把兴安的大米统统破坏掉，饿死、穷死兴安人。 那司命鸭、司命鸡得令，一齐钻进粮仓、米缸，拉屎撒尿。大家知道，炼甲子、灶蛐蛐的屎尿是最难闻的，大米粘上了那味道，就没法吃了。再说蟑螂是传播细菌的0，吃了烧甲子爬过的东西，准拉肚子无疑。

一夜之间，兴安老百姓储存的大米，全让灶王爷给弄坏啦。但大家并不知道是灶王爷使的坏，反而烧起高香，摆上供果，求灶王爷保佑，消灾灭难呢。 灶王爷高高地坐在神台上，得意洋洋，冷冷笑道：“看你们还佩不佩服吴大胆，看你们还崇不崇敬嫦娥，哼哼、哈哈！” 这话传到嫦娥耳朵里，嫦娥斥道：“好你个灶王爷，玉帝派你下凡，是去保护百姓的，现在可好，你不但不保护百姓，反而降灾于民，看我如何惩罚你！”

但老百姓要吃饭，嫦娥比自己饿肚子还急，从月宫急飞到桂林，满街转悠，看看有什么办法解救兴安老百姓。 突然，“嘭”地一声，把嫦娥吓了一跳，定眼一看，只见一个瞎子，在马路边架着一台膨胀机，在爆玉米花。 嫦娥想，爆玉米花是因为干玉米太硬了，嚼不动，所以让它膨胀松口，那么大米能不能让它也膨胀呢？她去问瞎子，瞎子说可以，只不过大米太小颗了，没有玉米有嚼头，而且大米比玉米精贵，也没有人想到用大米来膨胀。 嫦娥又问，大米有了异味，可有办法去掉？瞎子说这不难，民间的土方法，淘米时加点盐来洗米，异味自然就除掉了。嫦娥兴奋地说：“兴安有救了，老百姓有救了！”

嫦娥来到兴安，告诉吴大胆，让他去教导百姓，将大米用盐淘洗过，再膨胀了来吃。吴大胆先试着做了一回，异味是没有了，但吃起来上火，引起牙痛，嘴起泡或便秘，再加上一次吃不了多少，饿得又快，不适合农村种田人的要求。 吴大胆自己一动脑子，干脆一不做二不休，把甘蔗水熬成汁，再把爆米花倒进锅中搅拌好，摊平冷却后切成四方块，然后用湘纸十块一包包起，倒成了一种很有特色的糖果。拿到城里去卖，因是新鲜花样，市民争相购买，换得钱来，买米买油，反而有赚。 消息传开，家家模仿，户户照做，整个兴安到处是膨胀机的“嘭嘭”声，灶王爷以为老百姓要造他的反，吓得屁滚尿流，夹着尾巴逃离兴安，再也不敢来了。从此，兴安首家生产出米花糖，名闻四方，成了兴安的两大特产之一。

兴安县从上世纪80年代中期开始引种巨峰葡萄品种，经过20多年的摸索、实践、总结，打造出了一个标准化生产、规模化经营的葡萄产业，2004年、2007年兴安巨峰葡萄两次获得“广西农产品名牌新产品”称号，2008年6月，兴安被中国果品流通协会评为“全国优质葡萄生产基地”。目前，兴安葡萄品种齐全，种植技术先进，葡萄种植面积达10万亩，总产量11.2万吨，年产值6.62亿元，兴安因此享有“南方吐鲁番”之美誉。

腐竹，又叫腐筋，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆, 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。

桂林腐竹大约盛行于唐代，那时候，桂林是北达中原，南连岭南的重镇，佛教在此盛传，寺庙林立，斋食盛行。腐竹作为素食也就随之兴起。唐代以来，人们世代相传，沿袭至今，腐竹成了桂林的传统食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及传统的特别制作工艺。成品颜色淡黄、油面光亮、枝条肥胖、空心松脆、 品质优良。含蛋白质45%， 脂肪25%，胆固醇及饱和脂肪很低。

因其所含均为植物营养素，故被称为“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。销国内各地和出口东南亚、北美、澳大利亚、港澳等国家和地区。“象山牌”腐竹1981年来3次获国家食品银质奖, 1988年获中国首届食品博览会金奖, 1990年获轻工部首届博览会金奖, 1991年获北京第二届国际博览会金奖。“漓-”腐竹1990年获广西优质产品奖。