老街街道
- 中文名
- 老街街道
- 行政代码
- 659001004
- 身份证前6位
- 659001
- 长途区号
- 0993
- 邮政编码
- 832000
- 隶属政区
- 石河子市
- 行政级别
- 街道
- 车牌号码
- 新C
目录
老街街道人口数据:
(第五次人口普查数据)
总人口69038
男34333
女34705
家庭户户数24282
家庭户总人口(总)64775
家庭户男32465
家庭户女32310
0-14岁(总)11795
0-14岁男5980
0-14岁女5815
15-64岁(总)53564
15-64岁男26285
15-64岁女27279
65岁及以上(总)3679
65岁及以上男2068
65岁及以上女1611
户口本地住在本地50695
新疆生产建设兵团农八师121团、133团、134团、136团、147团、148团、149团、150团。地理坐标为东经84°99′00″~ 86°43′00″,北纬44°37′00″~ 45°20′00″。
新疆兵团第八师121团、133团、134团、142团、143团、147团、149团、150团、石总场9个团场。地理坐标为东经84°58′00″~ 86°24′00″,北纬43°26′00″~ 45°20′00″。
因为这种风味小吃既快,又经济实惠,且味道可口,块儿八毛的就是一顿美餐,所以受到人们的青睐。
还有一个原因是,常年供应,不受季节的限制,即使是隆冬季节的三九,凉皮子的生意照样兴隆。
凉皮子是一种面制品,做法简单而又独特,它不是和面,而是洗面。不过第一步还是先和面,和面时须放适量的盐·(一公斤面粉放一小勺盐)。面要和的稍软。把和好的面放在盆中不断地用凉水洗,直洗到淀粉和面精完全分离为止。面精取出后,剩下的洗面水就是做凉皮子的原料。不过这种原料还不能马上用,要澄清沉淀,倒去上面的清水,剩下的淀粉糊糊加适量的苏打后就是原料。凉皮子在圆形铝制的涮盘中做成,做法是先在涮盘内抹上一层油,再将原料倒入涮盘内,使涮盘内薄薄有一层为止。这时把涮盘放在开水锅上,加盖,使涮盘底与滚水接触,而不使开水入涮盘内,三五分钟取出涮盘,凉皮子即熟。
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