奎苏镇

奎苏镇区划

奎苏镇

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2005年，全镇实现工农业总产值8859.16万元,同比增长7%。其中农业产值2259.18万元，同比增长26%； 牧业产值1462.49万元，同比下降3.7%；第二、三产业产值5088.39万元，同比增长3.4 %。主要农产品产量：粮食231.2万公斤，油料3.6万公斤。年末牲畜存栏6.5万头（只）。全年畜牧产品产量：肉类总产1416.86吨，

全镇耕地面积16万亩，年播种面积6万亩左右，2005年粮食播种面积 3.34万亩，油料播种面积0.04万亩，马薯类播种面积0.8万亩，蔬菜种植面积0.1万亩，饲草料种植面积2.7万亩。主要特产有“

附近景点

巴里坤古城景区

在雄伟壮丽的

地方特产

哈密瓜

哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者达21%），“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。 

哈密瓜有悠久的历史，早在汉代，哈密一带就普遍栽培哈密瓜，不过当时不叫哈密瓜，只称“甜瓜”。至清初康熙年间，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入贡，谓之哈密瓜”。

哈密瓜现有黄蜜宝、红蜜宝、金蜜宝、早金、西域一号、洋香瓜、华西蜜二号、农抗黄金龙、新蜜11号等多个品种。

用巴里坤传统的用铜特制的火锅，里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶，然后将牛、羊骨头汤，装入砂锅，可点燃煤或柴来加热，肉汤开后即可吃。

夹沙和丸子须先将精肉剁成肉泥，再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼，再包夹剁好的肉泥过油，夹沙的制作工艺很是繁琐，现今要品尝到正宗的夹沙决非易事。

土火锅汤鲜美，夹沙、丸子绵而不烂，物美价廉，深受顾客青睐。

巴里坤油酥馍，烧烤不同形状和不同配料、不同口味的馍馍，是巴里坤人年节的事情。用米糟制作的酵头发面、醇香的新鲜牛奶发面自有一股扑鼻的米酒清香。擀成薄饼加油加糖，卷成花卷状再按平，而后放入用土制成的烤炉中烘烤半小时即可食用。加蒸好的葫芦，烧制的倭瓜馍黄亮油香，加香豆子清油烧成锅盔，口感独特，不可不尝。

其特点：焦香脆甜，烧烤的干粮适口还能治疗胃酸过多等胃病。