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喇嘛肉

喇嘛肉

就是由-发明的一种食肉方法。它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成。口味特点是：肥肉不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道。菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。

其制作方法是：将腌渍后的中等颗咸白菜切成块状，将带皮的五花三层的猪肉切成方寸形，一同放入铁锅内，加以葱、姜、盐等佐料，用文火慢炖，经过两小时，方可食用。炖好了的-肉，表面一层滚动的油花，大块猪肉在菜中裸露，一种诱人解馋的情绪顿然而生。

-肉的制作方法，是在

梨山诗画

梨山诗画

阜蒙县八家子乡境内的乌兰木图山，早年叫阿力玛图山。两个名都是蒙语的音译，前者汉译为“有红色树木之山”，后者译为“有梨之山”。梨山之名更久。

这座山的主峰叫锅底山，海拔高度831.4米，是阜新市第一高峰。站在主峰上近观远眺，收入眼帘的处处是美丽的图画。看近处，只见18个山头兀立，岩壁陡峭，沟谷幽深，峰峰形状各异，有的如万仞城墙，有的象摩天大楼，有的峻峭像华山迁来，有的雄伟似泰山移至。老头山、长蛇山、虎头山，像人形，类兽状，鬼斧神工，令人叫绝。站在主峰南望，阜新市区、阜蒙县城、新邱区、清河门区历历在目；向东北方极目远眺，内蒙古科尔沁沙地的白色沙丘如雪；环顾四周，山水林田，村屯农舍，尽收眼底，大好河山景色秀美，令人心旷神怡。当春夏之际，看山下大地一片葱绿，阡陌纵横，似画卷，类棋盘。金秋时节，只见大地镶金铺玉。有幸遇到云海，人在云上，山在云中，恰似身临仙境，从红尘万丈的城市来到这幽静的山中，真是难得的享受。

梨山这幅图画，四时景不同，八方色各异。真是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。东看青山西观丘，南望城池北眺沙。