新林镇

新林镇区划

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农业基础雄厚。经过两期六年的农业综合开发，农业生产能力进一步增强，农业基础建设明显改善，农业总产值显著提高。新林镇是全县的产粮大镇，重要商品粮基地，年粮食产量3000万斤，销售额达到1500万斤。14．6万亩耕地承载着新林镇人民的希望，

新林镇人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口15070 

男7707 

女7363 

家庭户户数4470 

家庭户总人口(总)15053 

家庭户男7694 

家庭户女7359 

0-14岁(总)3069

0-14岁男1611

0-14岁女1458

15-64岁(总)11173

15-64岁男5675

15-64岁女5498

65岁及以上(总)828

65岁及以上男421

65岁及以上女407

户口本地住在本地14849

豆包

根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临，一进腊入，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下。

蒙古人吃豆包，是从汉人那里学来的，但做法不同。蒙古人做豆包不论粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人一般不炒面，因此吃起来也不甜。在每年正月十五前，蒙古人还有互相馈赠礼品的习惯，这礼品都以豆包为主，少则十个，多则二十几个，里面付上一纸包“博勒格”（吉祥的意思）。

熏鸡是锦山（公爷府）传统食品，历史悠久。锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮。过去，锦山卖熏鸡的多在夜间，卖者背着篮子，手里提着灯，走街串巷高喊：“五香唉！熏鸡唉！”。为什么夜间卖呢？因为人们劳动一天了，晚间休息时好喝酒，熏鸡是下酒好菜，又有滋味又方便。熏鸡也是馈赠亲朋好友的佳品。

用敖汉产的荞麦为原料，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。同时，荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。