先锋镇

先锋镇位于河套平原东部，南临黄河，北依乌拉山，东距包头市60公里，西距乌拉特前旗政府驻地50公里，辖12个行政村，总人口1.8万人，面积177平方公里，是一个以种植枸杞为主的农业乡镇，包兰铁路和110国道从我乡境内通过。

全乡耕地面积6.3万亩，主要农作物为

先锋镇地理位置优越，东与包头市相邻，南隔黄河与鄂尔多斯市相望，北靠110国道，京藏高速公路在该镇设有出入口，西接乌拉山镇。镇内盛产枸杞，有全国闻名的宁杞一号、蒙杞一号，年产量2000万斤，被誉为全国枸杞第一镇。

先锋枸杞粒大，皮薄，肉厚，籽少，味甘，富含人体的需的多种维生素，是天然的

先锋镇区划

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其制作方法是把猪肉和鸡肉过油，入锅加入土豆和豆腐，切好葱蒜姜丝，加上花椒大料，文火炖熟，这道经济实惠、营养丰富，香味独特的菜。

北京的一位老艺术家途经白彦花，偶然在“一品香”小酌几杯水酒，品尝了店里的猪肉勾鸡，兴奋之余挥毫写下了“店小客不少，酒香不醉人”的墨宝赠予小店。

一位海外客商来包头观光考察，特意来到白彦花镇上的“一品香”一饱口福后说：“天下大宴大同小异，只有地方小吃才常吃常鲜，特别是猪肉勾鸡吃了还想吃。”

“一品香”老板杨三的猪肉勾鸡出名了，来“一品香”学做猪肉勾鸡的人也越来越多。渐渐“猪肉勾鸡”落户到区内外各大小餐馆。城乡居民对猪肉勾鸡更是情有独钟。

千百年来，河套人民都喜欢吃猪肉烩酸菜。这是气候、环境、生活习惯使然。

每逢10月份左右，河套人民，无论城乡，都要腌制酸白菜，即将大白菜放入瓮中，然后用适当重量的石头施压至10～15天，以酸为止，即可食用。

制作猪肉烩酸菜，先将猪肉切片放入锅内，文火爆炒至油出肉黄时，放入佐料（大料、花椒、葱段、蒜片）、土豆块，翻炒几番，随即将洗净切碎后的酸菜放入锅内，翻炒几分钟，再加入适量的水，覆锅盖焖熟即成。

猪肉烩酸菜，其特点是经济实惠，营养丰富，猪肉与酸菜搭配，猪肉肥而不腻，酸菜清爽可口，同时是有软化血管，降血脂，降胆固醇之功效。

誉博牌草原鸭内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的<誉博>牌草原鸭,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全,质优价廉,已逐步成为消费者餐桌上的新宠。