人民路街道

人民路街道，是中国内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区下辖的一个乡镇级行政单位。人民路街道下辖以下地区：健康社区、地北社区、支农社区、山丹社区、水文社区、仕奇社区、兴康社区、电力家园社区、富兴社区。

人民路街道区划

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近年来，街道党委、办事处在区委、区政府的正确领导和社会各界的大力支持下，坚持以"三个代表"重要思想为指导，按照"工业强街、商贸活街、调整结构、转变经营"的总体发展思路，树立和落实科学发展观，以提高社区居民的生活质量和社会服务水平为重点，以创建管理有序、服务完善、治安良好、生活便利、人际关系和谐的新型街区为目标，大力发展街居经济、强化综合服务职能、加强基层组织建设、精神文明建设和党的建设，使街居各项事业持续快速健康发展，人民生活水平蒸蒸日上。先后荣获甘肃省文明街道、全省先进基层党组织等荣誉称号。

传统食品手扒肉

手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。 到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。蒙古族的手把肉不同于一般的吃肉啃骨，不仅烹制上有许多独特技艺，而且在食用上也有许多特有的礼仪文化。“手扒肉”是蒙古人传统的食

产地：中国内蒙古。特点：色泽洁白，造型美观，奶味芳香，果味丰富，质感暄软。工艺：用酵面揉搓成条，摘剂，包鲜奶果料馅，经蒸制而成。制皮。将半酥面团调好对碱揉团，搓条摘成小剂，擀制成皮。制馅。将桃脯、杏脯、蜜枣、京糕均切成小丁，加鲜牛奶拌匀成馅。烹制。面皮逐个包馅心，剂口捏严朝下呈鼓墩状，在边部捏出7道斜线花纹，上笼用大火蒸熟即成。

内蒙古传统菜。以羊肉为主料，经挂糊炸制而成。因在制作时所用主料大而得名。将熟羊腰窝肉切成适度厚的大片，放入以鲜汤、小茴香、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、精盐、味素等对成为调味汁锅中加热，待靠至入味。捞出沥干水分。鸡蛋加水淀粉及芝麻油调成稠糊。勺内添植物油烧至7成熟，将羊肉逐片蘸勾糊下勺，炸成金黄色捞出，切成长条码入盘内，淋少许芝麻油即成。食时随带胡椒盐。成品色金黄，肉酥烂，味胡香，皮焦脆。此菜在内蒙古地区广为流传。