兴隆巷街道

兴隆巷街道位于内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区，东与石东路街道毗邻，西与长和廊街道相连，北与小召前街道相靠，南与西菜园街道相接。总面积约2.14平方公里，居民总户数10433户，总人口27207人，其中,常住人口23071人。街道设清泉街、大玉石巷、六中路西、六中路东、西三里营共5个社区居委会，内有街巷32条，办事处设在清泉街甲2号。街道设清泉街、大玉石巷、六中路西、六中路东、

街道领导班子坚持以经济建设为中心，锁定发展目标不动摇，努力克服不利因素，经济运行取得了量和质的提升。一是各项经济指标实现了平稳

2011年是区实施"十二五规划"的起步之年，也是打造现代化首府城区的关键之年，城市改造有史以来规模最大、范围最广、

兴隆巷街道区划

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昭君墓

昭君墓，又称“

马铃薯卷糕

特点：成品呈半透明状，口感筋软、甜香，是蒙古族人夏季时令佳点。工艺：用熟马铃薯泥卷包豆沙经蒸制而成。制皮：选白皮马铃薯，洗净蒸熟，去皮。放在案板上洒干淀粉，真热用木杖压碎，捣至起劲成团，擀成长方片；烹制：将豆沙搓成条，放在擀成片的马铃薯上，卷成直径为3厘米粗的卷，上笼用大火蒸熟，取出，斜刀切段即成。

内蒙古创新名菜。鸡鱼合做一菜，由此命名。内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端，盘中间放香酥鸡，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食，口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全，质地酥、软、嫩、爽兼顾，是中高档宴席的佳品。

蒙古族称肉类食品为“乌兰伊德”，即红色食品的意思。肉食品是养育蒙古族的主要食品。据《黑鞑事略》记载，蒙古人的肉食品主要来自狩猎产品和家养牲畜。狩猎得来的动物包括野兔、鹿、黄羊等等。而平常食用的主要是家养的牲畜，以羊为主，牛次之，不是大型宴会，一般是不杀马的，因为在他们认为马是比较尊贵的动物。《绥远通志稿》云：“其俗最忌食马肉，盖早年人皆隶军籍，汗马立功，用其力不食其肉也。”。当然这与蒙古族传统的爱马观念也有关系。这种饮食习惯延续近千年，不但形成了本民族的特有习俗，而且对其他的游猎民族也有一定的影响。