小召前街街道
- 中文名
- 小召前街街道
- 行政代码
- 150104001
- 身份证前6位
- 150104
- 长途区号
- 0471
- 邮政编码
- 010000
- 隶属政区
- 玉泉区
- 行政级别
- 街道
- 车牌号码
- 蒙A
目录
小召前街街道,是中国内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区下辖的一个乡镇级行政单位。小召前街街道下辖以下地区:五塔北街社区、五塔寺前街社区、建华北街社区、建华南街社区。
目前,小召前街街道正按照市、区两级
辖区内共有38家驻区单位(国有企业、行政事业单位)。中国工商银行内蒙古分行、中国银行车站支行,中国人民银行呼市分行、中国人民银行培训中心、中国银行培训中心,内蒙古电视台、内蒙古人民广播电台、内蒙古有线网络公司以及内蒙古医学院、医学院附属医院等单位集中分布在
昭君墓,又称“
特点:成品呈半透明状,口感筋软、甜香,是蒙古族人夏季时令佳点。工艺:用熟马铃薯泥卷包豆沙经蒸制而成。制皮:选白皮马铃薯,洗净蒸熟,去皮。放在案板上洒干淀粉,真热用木杖压碎,捣至起劲成团,擀成长方片;烹制:将豆沙搓成条,放在擀成片的马铃薯上,卷成直径为3厘米粗的卷,上笼用大火蒸熟,取出,斜刀切段即成。
内蒙古创新名菜。鸡鱼合做一菜,由此命名。内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端,盘中间放香酥鸡,鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐,分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食,口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中高档宴席的佳品。
蒙古族称肉类食品为“乌兰伊德”,即红色食品的意思。肉食品是养育蒙古族的主要食品。据《黑鞑事略》记载,蒙古人的肉食品主要来自狩猎产品和家养牲畜。狩猎得来的动物包括野兔、鹿、黄羊等等。而平常食用的主要是家养的牲畜,以羊为主,牛次之,不是大型宴会,一般是不杀马的,因为在他们认为马是比较尊贵的动物。《绥远通志稿》云:“其俗最忌食马肉,盖早年人皆隶军籍,汗马立功,用其力不食其肉也。”。当然这与蒙古族传统的爱马观念也有关系。这种饮食习惯延续近千年,不但形成了本民族的特有习俗,而且对其他的游猎民族也有一定的影响。
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